Schnelle Schoko Bananenmuffins

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Schnelle Schoko Bananenmuffins

Schnelle Schoko Bananenmuffins: Wenn ich ein paar zu reife Bananen übrig habe, backe ich damit gern diese leckeren saftigen Bananenmuffins oder Bananenbrot! Meine Kinder lieben diese saftigen Muffins, sie sind auf jedem Kindergeburtstag der Hit ruckzuck aufgegessen.

Vorbereitungszeit10

Active Time25

Gesamtzeit35

Gericht: Backen, Gebäck, Muffins

Küche: Deutschland

Keyword: Bananenmuffins

Yield: Portionen

Kalorien: 195kcal

Kochutensilien

1 Ein Muffin Blech mit 12 Mulden
1 Rührschüssel
12 Muffin-Papierbackförmchen
1 Mixer oder Küchenmaschine
1 Löffel
1 Schälmesser

Materials

230 g Bananen ca. 4
200 g Dinkelmehl Type 630
70 g Rohrzucker braunen
100 g Butter flüssig
2 Eier
1 TL Natron 1 Beutel
70 g Skyr Vanille
1 EL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
½ TL Zimt
1 EL Vanillezucker
60 g Schokoladen Drops

Anleitungen

Alle Zutaten abwiegen, das Mehl mit dem Natron, Salz, Zimt und dem Zucker vermischen.
Die Butter in der Mikrowelle kurz schmelzen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Eier, zerdrückten Bananen, Vanilleextrakt und Skyr verrühren.
Die flüssige Butter zum Bananenbrei geben und vermischen.
Den Bananenbrei mit
das Mehl rühren
Die Schokoladen Drops unter den Teig heben.
In ein Muffins Blech kleine Papierförmchen stellen, dann vorsichtig den Muffins Teig in kleinen Förmchen füllen. Die Muffins im vorgeheiztem Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Die Stäbchen Probe machen, wenn kein Teig am Holzstäbchen hängenbleibt, sind die Muffins fertig.

Nährwerte