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Gebackener Obstboden

Einfaches Mürbeteig Rezept für Obstboden und Tarte

Regina
Einfaches Mürbeteig Rezept für einen knusprigen Mürbeteigboden. Den leckeren Obstboden oder Tarte Boden kann man mit Lemon Curd, Cremes und Früchten wie z.b. Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren füllen. Der knusprige Boden ist ideal für eine Tarte Citron.
5 von 9 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Gericht Mürbeteigboden, Obstboden, Tarteboden
Land & Region Deutschland
Portionen 12 Portionen
Kalorien 192.1 kcal

Zutaten
  

  • 190 g Mehl
  • 60 g gemahlene Mandeln
  • 80 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 el Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten bereitstellen und wiegen. Das Mehl mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
    Zutaten Knetteig Mehl, gemahlene Mandeln Ei, Butter und Zucker
  • Die kalte Butter in Stücke schneiden und das Ei zum Mehl geben
    Rezept Mürbeteig Mehl, gemahlene Mandeln Ei, Butter und Zucker
  • Die kalten Butter Stückchen zum Mehl geben und
    Mehl, gemahlene Mandeln Ei, Butter und Zucker für Knetteig
  • mit den Händen schnell einen Knetteig kneten. Den Mürbeteig mit Frischhaltefolie einwickeln. Den Teig ca. 30 min im Kühlschrank kühlen.
    Grundrezept Mürbeteig
  • Etwas Mehl auf ein Backpapier geben, das Nudelholz Mehlen und den Teig gleichmäßig ausrollen.
    ausgerollter Knetteig für Obstboden
  • Die Backform gut fetten den Teig in die Form geben und andrücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Einen Bogen Backpapier auf den Teigboden legen und mit Hülsenfrüchten auffüllen. Den Mürbeteigboden im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Umluft
    Backform mit Knetteig ausgelegt
  • 15 min backen. Dann vorsichtig das Backpapier mit den Hülsenfrüchten entfernen. Und den Kuchenboden weitere 5-8 min backen. Der Boden sollte nicht zu dunkel werden
    Gebackener Obstboden
  • Nach dem Backen den Boden aus Form nimmt. kühlen lassen bevor man ihn aus der Form nimmt.
    Gebackener Obstboden

Nutrition

Calories: 192.1kcalCarbohydrates: 19.9gProtein: 3.2gFat: 11.4gSaturated Fat: 5.7gCholesterol: 36mgSodium: 112.3mgPotassium: 22mgFiber: 1gSugar: 6.8gVitamin A: 280.1IUCalcium: 17.4mgIron: 1mg
Keyword Mürbeteig, Mürbeteig Rezept
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