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Apfel Tiramisu Dessert im Glas mit Mascarpone Quarkcreme und Spekulatius
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Apfel Tiramisu Dessert im Glas mit einer Zimt Mascarpone-Quarkcreme

Apfel Tiramisu Dessert im Glas mit einer Zimt Mascarpone-Quarkcreme, Spekulatius und karamellisierten Mandeln. Leckerer weihnachtlicher Dessert Klassiker
Vorbereitungszeit10 Min.
Active Time5 Min.
Arbeitszeit15 Min.
Gericht: Dessert
Land & Region: Deutschland
Keyword: Apfel Tiramisu Dessert
Yield: 4 Portionen
Kalorien: 443.2kcal

Equipment

  • Schüssel
  • Waage
  • Dessert Gläser
  • Schneebesen
  • 4 Gläser a 150 ml

Materials

  • 380 g Apfelmus
  • 250 g Quark
  • 125 g Mascarpone
  • 100 g Spekulatius oder Löffelbiskuit
  • 50 ml Apfelsaft
  • 2 cl Calvados Bei Kinder die mit essen weglassen
  • 35 g Mandelblätter
  • 1 el Puderzucker
  • 1 tl Zimt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 60 g Sahne geschlagen
  • 1,5 tl Butter
  • 2 tl Honig knapp 2 tl
  • 4 Zimtsterne Deko
  • 1 tl Kakaopulver Deko

Anleitungen

  • Mein Apfelmus Rezept ist im Beitrag verlinkt! Alle Zutaten für die Zubereitung bereitstellen. Wenn du das Dessert mit dem Calvados zubereiten möchtest kommt 1 CL Calvados in den Apfelsaft und 1 CL Calvados in das Apfelmus. Die Sahne steif schlagen.
  • Mascarpone mit dem Quark, Zimt, Puderzucker und Vanillezucker vermischen und die geschlagene Sahne unterheben.
  • Den Apfelsaft mit dem Calvados in eine kleine flache Schüssel füllen und vermischen die Spekulatius in den Apfelsaft tunken. Nicht zu lang damit die Kekse nicht zu weich werden.
  • Die Spekulatius in Stücke brechen und in jedes Glas etwas von den Keksen geben auf diese Schicht kommt nun ca. 1,5 Esslöffel von der Zimt Mascarpone-Quarkcreme. Darauf kommt ein etwas Apfelmus dann der Rest der Spekulatius und wieder etwas Apfelmus und die Zimt Mascarpone Creme. Das Dessert mit etwas Kakao bestäuben.
  • Die Butter in der Pfanne schmelzen die Mandeln und den Honig dazu geben und die Mandeln etwas karamellisieren lassen. Dabei gut aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden und verbrennen.
  • Die Mandeln in Stückchen brechen und auf das Apfel Tiramisu streuen. In jedes Dessert einen Zimtstern stecken.

Nutrition

Calories: 443.2kcal | Carbohydrates: 33.6g | Protein: 13.8g | Fat: 28.5g | Saturated Fat: 14.1g | Cholesterol: 57.3mg | Sodium: 183.2mg | Potassium: 154.4mg | Fiber: 2.2g | Sugar: 17.1g | Vitamin A: 707IU | Vitamin C: 0.9mg | Calcium: 79.3mg | Iron: 1.1mg