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Paprika Sahne Hähnchen
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Paprika Sahne Hähnchen Rezept pikant würzig

Das schnelle leckere pikant würzige Paprika Sahne Hähnchen zaubert ihn 30 min auf den Tisch und werdet es lieben! Für dieses Rezept braucht Ihr Hähnchenbrust, rote Paprikaschoten, Gemüsefond oder Brühe, Sahne, Lauchzwiebel, eine kleine grüne Chilischote,
Vorbereitungszeit10 Min.
Active Time20 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Land & Region: Deutschland
Keyword: Paprika Sahne Hähnchen
Yield: 4 Portionen
Kalorien: 553kcal

Equipment

  • eine hohe Pfanne
  • Schneidbrett
  • Scharfes Messer

Materials

  • 4 Hähnchenbrüste gern Bio (in Stücke geschnitten)
  • 3 Lauchzwiebeln große
  • 3 rote Paprikaschoten große in Streifen geschnitten
  • 1 grüne Chilischote scharf ich habe 2/3 der Schote genommen wenn du es nicht so pikant magst nehme nur eine halbe oder weniger!
  • 1 Knoblauchzehe
  • 230 ml Sahne
  • 230 ml Gemüsefond oder Brühe
  • 2,5 tl Grillgewürzmischung No. 3 Luis Dias (Pfeffer, Salz, Chili Rauch, Piment, Knoblauch Rauch, Espresso, Cumin),
  • Salz
  • 1,5 el Tomatenmark
  • 1 tl Paprika edelsüß
  • Öl zum Anbraten
  • 1 tl Speisestärke mit etwas Wasser verrührt oder Soßenbinder falls ihr die Soße binden möchtet

Anleitungen

  • Alle Zutaten für das Rezept bereitstellen, die Paprikaschoten und Lauchzwiebeln waschen. Jede Hähnchenbrust in 3-4 Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
    Zutaten Hähnchenbrust, rote Paprikaschoten, Sahne, Brühe, Knoblauch Lauchzwiebel und Gewürzmischung
  • Die Hähnchenbrust Stücke mit 2 TL von der Grillgewürzmischung No. 3 kräftig würzen.
  • Die Lauchzwiebeln und Paprika und Chilischote putzen und in feine Streifen schneiden.
    Hähnchen Stücke, rote Paprika Streifen, Sahne, Brühe, Knoblauch Lauchzwiebel und Gewürzmischung
  • Etwas Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, die Hähnchen Stücke im heißen Fett von jeder Seite 5 min. kräftig anbraten.
    gewürzte Hähnchen Stücke in der Pfanne braten
  • Die Paprikastreifen, Chilischote und Tomatenmark dazugeben und weitere 5 min braten. Die Lauchzwiebeln und Knoblauch Würfel und das Paprikapulver zum Hähnchen geben und mit der Sahne
  • und dem Gemüsefond angießen und ca. 10-15 min. köcheln lassen. Gegen Ende der Garzeit die Paprika Sauce mit ca. 1/2 TL Grillgewürzmischung No. 3 und etwas Salz abschmecken. Dazu passen Gnocchi, Pasta, Kartoffelpüree. Wenn ihr eine Hähnchenbrust mehr nehmt, reicht das Rezept auch für 4 Portionen
    Hähnchen in pikanter Paprika Sauce

Nutrition

Calories: 553kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 52g | Fat: 33g | Saturated Fat: 18g | Cholesterol: 250mg | Sodium: 600mg | Potassium: 1119mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 3908IU | Vitamin C: 107mg | Calcium: 74mg | Iron: 1mg