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Paprika Sahne Hähnchen

Paprika Sahne Hähnchen Rezept pikant würzig

Das schnelle leckere pikant würzige Paprika Sahne Hähnchen zaubert ihn 30 min auf den Tisch und werdet es lieben! Für dieses Rezept braucht Ihr Hähnchenbrust, rote Paprikaschoten, Gemüsefond oder Brühe, Sahne, Lauchzwiebel, eine kleine grüne Chilischote,
5 von 6 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Abendessen, Mittagessen
Land & Region Deutschland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 553 kcal

Equipment

  • eine hohe Pfanne
  • Schneidbrett
  • Scharfes Messer

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrüste gern Bio (in Stücke geschnitten)
  • 3 Lauchzwiebeln große
  • 3 rote Paprikaschoten große in Streifen geschnitten
  • 1 grüne Chilischote scharf ich habe 2/3 der Schote genommen wenn du es nicht so pikant magst nehme nur eine halbe oder weniger!
  • 1 Knoblauchzehe
  • 230 ml Sahne
  • 230 ml Gemüsefond oder Brühe
  • 2,5 tl Grillgewürzmischung No. 3 Luis Dias (Pfeffer, Salz, Chili Rauch, Piment, Knoblauch Rauch, Espresso, Cumin),
  • Salz
  • 1,5 el Tomatenmark
  • 1 tl Paprika edelsüß
  • Öl zum Anbraten
  • 1 tl Speisestärke mit etwas Wasser verrührt oder Soßenbinder falls ihr die Soße binden möchtet

Anleitung
 

  • Alle Zutaten für das Rezept bereitstellen, die Paprikaschoten und Lauchzwiebeln waschen. Jede Hähnchenbrust in 3-4 Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
    Zutaten Hähnchenbrust, rote Paprikaschoten, Sahne, Brühe, Knoblauch Lauchzwiebel und Gewürzmischung
  • Die Hähnchenbrust Stücke mit 2 TL von der Grillgewürzmischung No. 3 kräftig würzen.
  • Die Lauchzwiebeln und Paprika und Chilischote putzen und in feine Streifen schneiden.
    Hähnchen Stücke, rote Paprika Streifen, Sahne, Brühe, Knoblauch Lauchzwiebel und Gewürzmischung
  • Etwas Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, die Hähnchen Stücke im heißen Fett von jeder Seite 5 min. kräftig anbraten.
    gewürzte Hähnchen Stücke in der Pfanne braten
  • Die Paprikastreifen, Chilischote und Tomatenmark dazugeben und weitere 5 min braten. Die Lauchzwiebeln und Knoblauch Würfel und das Paprikapulver zum Hähnchen geben und mit der Sahne
  • und dem Gemüsefond angießen und ca. 10-15 min. köcheln lassen. Gegen Ende der Garzeit die Paprika Sauce mit ca. 1/2 TL Grillgewürzmischung No. 3 und etwas Salz abschmecken. Dazu passen Gnocchi, Pasta, Kartoffelpüree. Wenn ihr eine Hähnchenbrust mehr nehmt, reicht das Rezept auch für 4 Portionen
    Hähnchen in pikanter Paprika Sauce

Nutrition

Calories: 553kcalCarbohydrates: 9gProtein: 52gFat: 33gSaturated Fat: 18gCholesterol: 250mgSodium: 600mgPotassium: 1119mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 3908IUVitamin C: 107mgCalcium: 74mgIron: 1mg
Keyword Paprika Sahne Hähnchen