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Erdbeer Schichtdessert im Glas mit Quark und Mascarpone
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Erdbeer Dessert im Glas mit Quark

Dieses einfache und cremig leckere Erdbeer Dessert in Glas mit Quark und etwas Mascarpone ist ein leckerer Nachtisch für die ganze Familie. Das einfache Schichtdessert ist super einfach in der Zubereitung und schnell gemacht. Das Grundrezept lässt sich auch gut mit Joghurt oder etwas Sahne abwandeln.
Vorbereitungszeit10 Min.
Active Time5 Min.
Arbeitszeit10 Min.
Gericht: Dessert
Land & Region: Deutschland
Keyword: Erdbeer Dessert, Erdbeer Dessert im Glas
Yield: 4 Portionen
Kalorien: 314kcal

Equipment

  • Schneidbrett
  • Schälmesser
  • Schneebesen
  • Durchschlag (Sieb)
  • Rührschüssel
  • Reibe
  • Dessert Gläser

Materials

  • 500 g Erdbeeren
  • 250 g Quark
  • 200 g Mascarpone oder griechischer Joghurt
  • 1 Tl Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale von einer Bio-Zitrone gerieben
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 1 El Zucker für die Quarkcreme
  • 1 El Puderzucker für die Erdbeeren
  • 1 El gehackte Pistazien Dekoration
  • Melisse Dekoration
  • Erdbeeren Dekoration

Anleitungen

  • Alle Zutaten bereitstellen, die Erdbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen und trocken tupfen.
    Den Quark mit der Mascarpone, Vanillezucker, Zucker und der geriebenen Zitronenschale dem Zitronensaft glatt rühren.
    Zutaten Dessert im Glas, Erdbeeren, Quark, Zitrone, Vanillezucker und Pistazien
  • Die Erdbeeren entkelchen und in kleinere Würfel schneiden. Den Puderzucker über die Beeren geben. Ca. 5 El. Erdbeeren pürieren
    Erdbeeren, Quark, Baiser und Erdbeerpüree
  • Ca. ein gutes Drittel der Quarkcreme in ein extra Schälchen füllen und mit den pürierten Erdbeeren vermischen.
  • Nun im Wechsel die weiße und rosa Quarkcreme mit den Erdbeeren im Glas schichten.
    Erdbeeren und Quark Creme in ein Glas schichten
  • In jedes Dessert Glas zum Abschluss eine halbe Erdbeere setzen. Melisse oder Minzblättchen in die Creme stecken und mit ein paar gehackten Pistazienkernen verzieren. Wer mag gibt noch ein Mini Baiser auf die Erdbeercreme. Das Dessert schmeckt am besten leicht gekühlt.
    Erdbeer Dessert im Glas mit Quark

Nutrition

Calories: 314kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 13g | Fat: 23g | Saturated Fat: 14g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 54mg | Potassium: 192mg | Fiber: 3g | Sugar: 9g | Vitamin A: 715IU | Vitamin C: 74mg | Calcium: 90mg | Iron: 1mg