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Gnocchi Pfanne mit Hähnchen und Champignons
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Schnelle Gnocchi Pfanne mit Hähnchen und Pilzen

Das perfekte Rezept für ein schnelles Mittagessen. Die leckere Gnocchi Pfanne mit Hähnchen und Champignons mit einer cremigen Sahnesauce schmeckt der ganzen Familie und ist in 30 Minuten zubereitet. Für das einfache und schnelle Mittag oder Abendessen brauchst du nur fertige Gnocchi aus dem Kühlregal, Hähnchenbrust und Champignons etwas Sahne und Brühe.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Active Time20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen
Küche: Deutschland
Keyword: Gnocchi Pfanne
Yield: 4 Portionen
Kalorien: 679kcal

Kochutensilien

  • 1 Pfanne
  • 1 Schneidbrett
  • 1 Schälmesser
  • 1 Messer
  • 1 Messbecher
  • 1 Löffel

Materials

  • 800 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 600 g Hähnchenbrust
  • 500 g Champignons braune oder weiße
  • 4 Lauchzwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 350 ml Geflügelfond oder Gemüsefond
  • 250 ml Sahne oder Cremefine
  • 3 EL Bresso oder ein anderer intensiver Kräuterfrischkäse
  • Salz
  • grober Steakpfeffer
  • 1 tl Paprikapulver
  • Kräutersalz
  • Petersilie
  • Chiliflocken
  • Butterschmalz oder Öl zum Braten

Anleitungen

  • Alle Zutaten bereitstellen, Lauchzwiebel waschen, die Pilze mit Küchenkrepp säubern und etwas vom Stielende abschneiden. Knoblauchzehe schälen, die Hähnchenbrust in nicht zu große Stücke quer zur Faser schneiden.
    Ich schneide damit das Fleisch schneller gart in Streifen.
    Zutaten Gnocchi Pfanne, Champignons, Sahne, Hähnchenbrust, Lauchzwiebel, Hühnerfond
  • Die Pilze in Scheiben schneiden, Lauchzwiebel und Knoblauchzehe kleinschneiden. Die Gewürze mit dem Salz mischen und das Hähnchen damit würzen.
    Gnocchi Hähnchenbrust, Lauchzwiebel, Champignons, Petersilie
  • Etwas Fett in die Pfanne geben und die Hähnchenstreifen Portionsweise von allen Seiten ca. 7-8 min. anbraten.
    Hähnchenbrust braten
  • Die geschnittenen Champignons zufügen und mit der Lauchzwiebel und dem Knoblauch kurz anbraten.
    Hähnchen mit Pilzen und Lauchzwiebel anbraten
  • Geflügelfond oder Brühe und die Sahne und Frischkäse dazu geben und alles 5 min köcheln lassen.
    Hähnchen in Sahnesauce
  • die Gnocchi zufügen, mit der Soße vermischen und weitere 5 min braten, dass die Sauce etwas einkocht. Wer mag dickt die Sauce mit etwas Speisestärke noch etwas an.
    Gnocchi Pfanne mit Hähnchenbrust und Pilzen
  • Die Gnocchi Pfanne vor dem Servieren nochmal mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Kalorien: 679kcal | Kohlenhydrate: 78g | Eiweiß: 25g | Fett: 31g | Gesättigte Fettsäuren: 17g | Trans Fat: 1g | Cholesterin: 147mg | Natrium: 780mg | Kalium: 636mg | Fiber: 6g | Zucker: 3g | Vitamin A: 1192IU | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 102mg | Eisen: 9mg