Zitronen Zucker

dieser Gewürz Zucker  passt sehr gut auf eine Creme brulee ,in den Obstsalat zum backen oder man streut ihn über den Joghurt .  Den  selbstgemachte Zucker sollte man einige Tage offen stehen lassen und immer zwischendurch durch rühren damit er nicht klumpt durch die Feuchtigkeit. Danach hält er sich meist mehrere Wochen im verschlossenem Glas . Besonders gerne nehme ich Ihn auf für die Weihnachtsbäckerei oder zum verzieren von Plätzchen und  als Zuckerrand für ein Cocktailglas . Dieser selbstgemachte Zitronen Zucker in einem schönen Glas ist auch ein nettes Mitbringsel oder kleines Geschenk mit einem  Gewürz Salz  und einem selbstgemachtem Aroma Öl und Aroma Essig wie dem Himbeeressig was ihr in meinen Rezepten findet.

Zitronen Zucker

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Arbeitszeit: 30 Minuten

Land & Region: Frankreich

Kalorien: 1401kcal

Zutaten

• 6 Zitronen - Bio
• 350 gramm Zucker

Anleitungen

• Die Zitronen sehr gut waschen
  
• und von 4 Zitronen mit einem Zestenschneider die Schale abschneiden von zwei Zitronen die Schale abreiben
  
• Die Zitronenschale mit dem Rohrzucker und dem Saft einer Zitrone gut vermischen . Den Zucker auf einem Backblech verteilen und über Nacht trocknen lassen . Den Zucker ab und an mit einem Holzlöffel rühren und bewegen das er gut trocknen kann.
  

Notizen

Der Zucker sollte noch eine ganz leichte feuchte haben . Er kann dann nach einem Tag in ein Glas gefüllt werden.

Nutrition

Kalorien: 1401kcal | Kohlenhydrate: 361g | Natrium: 8mg | Kalium: 185mg | Zucker: 346g | Vitamin C: 69.6mg | Kalzium: 11mg | Eisen: 0.2mg