Blaubeeren

Blaubeer‑Swirl-Cheesecake

Von Regina | 11. September 2017 | 4 Kommentare
Blaubeer-Swirl-Cheesecake eckerer Käsekuchen mit Blaubeeren

Blaubeer‑Swirl-Cheesecake Ihr Lieben, mein Urlaub ist leider schon wieder vorbei und ich werde über meine letzten 3 Wochen im Languedoc in den nächsten Wochen auf jeden Fall noch einen kleinen Reisebericht schreiben. Wir haben uns im Land der Katharer sehr gut erholt und so eine richtige Blogpause habe ich ja nicht gemacht 🙂 , da ich Euch den leckeren Melonensalat – Würfel und die gratinierten Austern aus dem Urlaub gebloggt habe. Einige von Euch haben mit während meines Urlaubes auf Instagram begleitet und die Live-Videos haben mir sehr viel Spaß gemacht. Heute habe ich für Euch einen super leckeren Blaubeer‑Swirl-Cheesecake den

Mehr Lesen

Beerentarte mit Vanillecreme

Von Regina | 8. Mai 2017 | 0 Kommentare
Beerentarte mit Vanillecreme und Pistaziencreme Tupfen

 Beerentarte mit Vanillecreme und Pistaziencreme-Tupfen  Am Sonntag morgen rief meine Tochter Anni an, und sagte mir das sie am Nachmittag  mit uns und Lilly unserem Hund eine Runde durch den Wald laufen möchten. Wir lieben das alle zusammen wenn es zeitlich passt zusammen am Wochenende spazieren zu gehen. Wir wohnen direkt am Wald so kommen unsere Kinder mit ihren Partnern immer ganz gern vorbei und eigentlich backe ich oder Annika jedes Wochenende für uns einen Kuchen.  Da ich vor lauter Urlaubsrezepte schreiben und etwas Blogarbeit  nichts gebacken hatte kam mir die Idee zu dieser leckeren Beerentarte mit Vanillecreme. So ein

Mehr Lesen

Grießbrei mit Beeren

Von Regina | 20. April 2017 | 0 Kommentare
Grießbrei geschichtet mit Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren

Grießbrei geschichtet mit Himbeeren und Blaubeeren  In nur 15 Minuten ist dieses Grießbrei Rezept fertig 🙂 Ihr Lieben, dieser leckere und sehr lockere Grießbrei wird mit Himbeeren , Blaubeeren und Erdbeeren und einer Erdbeersoße  geschichtet . Das vorbereiten und kochen dauert keine 15 Minuten und man bekommt ein unglaublich leckeren Grießbrei  den man als ein Dessert oder als ein süßes Frühstück isst . Meine Kinder lieben diesen Nachtisch und ersetzen auch schon mal eine komplette Mahlzeit mit dem Brei aus dem grob gemahlenem Weizenkorn. Für Süßspeisen , Brei oder auch Pudding sollte man immer den Weichweizengrieß nehmen  da er etwas mehr

Mehr Lesen

Papaya Frucht Smoothie Rezept

Von Regina | 17. März 2017 | 0 Kommentare
Papaya Frucht Smoothie Rezept

Leckeres Papaya Frucht Smoothie Rezept Leckere Smoothies aus Gemüse oder Früchten mag ich sehr. Diesen Papaya Frucht Smoothie liebe ich besonders da Papaya zu meinen Lieblingsfrüchten gehören. Leider ist es sehr schwer hier wirklich gute reife aromatische Früchte zu finden.  In Kolumbien duften die Früchte und sind sehr saftig und haben ein sehr intensives Aroma . Hier bin ich obwohl ich eigentlich immer Flugpapaya kaufe schon einige male reingefallen.  So kommen sie dann in diesen Smoothie. Aus diesem Rezept bekommt man ca. 750 ml Smoothie und ich habe mal die Kalorien ausgerechnet  es sind ca. 422 Kalorien für die 750

Mehr Lesen

Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeere

Von Regina | 3. März 2017 | 0 Kommentare
Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeeren

Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeere Diesen leckeren Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeeren liebt mein Mann im Moment Morgens zum Frühstück . Statt 2 belegte Brötchen mit zur Arbeit zu nehmen nimmt er den Hirsebrei den ich mit unterschiedlichem Obst dann in ein großes Weckglas schon am Abend schichte mit. Ich koche immer eine doppelte Portion von dem Hirsebrei  für 2 Tage .  Hirse ist Glutenfrei und sehr leicht bekömmlich und hat sehr viele Mineralstoffe und Spurenelemente und ist ein sehr gesundes Getreide . Beim kochen muss man etwas aufpassen da sie schnell überkocht koche ich sie in einem Milchtopf und

Mehr Lesen

Marzipan Buttercreme Torte mit Waldfrüchten

Von Regina | 4. Februar 2017 | 0 Kommentare
Marzipan Buttercreme Torte

Marzipan Buttercreme Torte mit Buchweizen Biskuit und  Waldfrüchten Mit dieser leckeren Marzipan Buttercreme Torte  habe ich Anfang der Woche auf meinem Geburtstag meine Familie überrascht . Als ich  Ende des Jahres in Fehmarn an der Ostsee im Urlaub war, habe ich eine ähnliche Marzipan Buttercreme Torte in einem kleinem  wunderschönem Cafe dem Cafe Kontor gegessen . Mein Mann und ich waren von dieser Torte die mit Buchweizen gebacken war begeistert . Mein Mann und meine Kinder  lieben Marzipan in jeder Form . So kam mir die Idee zu dieser  leckeren Torte . Da ich noch ein Glas von meiner selbst

Mehr Lesen

Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding

Von Regina | 27. Januar 2017 | 0 Kommentare
blaubeer-streuselkuchen-mit-pudding-

Leckerer Blaubeer Streuselkuchen mit Pudding Dieser leckere Blaubeer Streuselkuchen ist schnell gebacken und diesen Grundteig mit der Vanillecreme nehme ich auch sehr gern  um ihn je nach Jahreszeit mit Aprikosen, Kirschen und auch Äpfeln zu backen. Wenn es mal schnell und ohne großen Aufwand gehen soll . Die Zutaten hat habe ich eigentlich immer zuhause und so ist der Blaubeer Streuselkuchen in etwas über einer Stunde fertig gebacken. Wenn meine Kinder sich Sonntags spontan zum Kaffee anmelden und sie lieben Kuchen immer sehr dann backe ich ihn schnell für uns.  Wenn ich ein paar Streusel übrig habe dann mache ich mit

Mehr Lesen

Leckerer Hirsebrei mit Waldbeeren

Von Regina | 24. Januar 2017 | 0 Kommentare
Hirsebrei mit Waldbeeren

 Hirsebrei mit Waldbeeren ein leckeres Overnight Oats Frühstück Diesen leckeren Hirsebrei mit Waldfrüchten kann man am Abend kochen so dass man am Morgen nur noch die frischen  Beeren und die Kaki zu dem Brei gibt. Ich mag die Früchte lieber wenn sie Zimmertemperatur haben. Hirse ist ein absoluter Superfood . Hirse gehört zu den ältesten und mineralstoffreichsten  Getreidesorten der Welt. Meistens frühstücke ich nur am Wochenende und trinke morgens einen Milchkaffee . So liebe ich aber ab und zu  so ein schnelles Frühstück was ich dann am Abend schon vorbereiten kann.  Der Hirsebrei macht sehr gut satt und eine Portion mit

Mehr Lesen

Französische Crepes Rezept

Von Regina | 4. August 2016 | 0 Kommentare
Französische Crepes mit Blaubeeren

Französische Crepes Diesen leckeren Grundteig für süße und herzhafte französische Crepes mache ich seit weit  über 20 Jahren so . Ich habe dieses leckere Grundrezept damals von unserer Ferienhausbesitzerin in Locronan in der  Bretagne bekommen. Wo wir einige male in den Osterferien mit unseren Kindern  Urlaub gemacht haben. Meine Kinder lieben auch heute noch die französische Crepes  und Galettes mit Buchweizenmehl ganz besonders. Besonders gern essen sie sie mit  gekochtem Schinken und geriebenem Käse oder mit Blaubeeren.  Ich werde in den nächsten Wochen noch ein Galette  Rezept mit Buchweizenmehl auf den Blog stellen.  Ich mag sie sehr gern mit Meeresfrüchten gefüllt .

Mehr Lesen

Tartelettes aux myrtilles-Blaubeer Tartelettes

Von Regina | 1. August 2016 | 0 Kommentare
Tartelettes-aux-myrtilles-blaubeer-tartelettes-

Tartelettes aux myrtilles-Blaubeer Tartelettes mit einer Vanille Creme Diese köstlichen Tartelettes myrtilles-Blaubeer Tartelettes wie sie in Deutschland heißen liebe ich besonders. Wenn ich in Frankreich im Urlaub bin, esse ich sie besonders gern in der Ardeche. Da in dieser Region besonders viele und sehr gute  wilde Blaubeeren wachsen. Die Tartelettes myrtilles- Blaubeer Tartelettes werden dort in jeder Bäckerei verkauft mal mit einer Vanille Creme oder auch mit etwas Frangipane auf dem knusprigem Teigboden .  Für dieses Rezept habe ich mein Grundrezept Tarteteig  für einen süßen Buttermürbeteig genommen. Die kleinen Blaubeeren oder in manchen Regionen werden diese kleinen blauen Beeren auch  Heidelbeeren genannt  gehören zu meinen Lieblingsfrüchten .

Mehr Lesen

Möhrensalat mit Blaubeeren und Feta

Von Regina | 12. Juli 2016 | 0 Kommentare
möhrensalat- mit-blaubeeren-und-feta-kochen-aus-liebe

Möhrensalat mit Blaubeeren und Feta Ein super leckerer Möhrensalat  mit Walnüssen , Äpfeln und Blaubeeren und  Schafskäse. Er ist auch eine ideale Zwischen Mahlzeit , ich esse ihn sehr gerne zum mittag da dieser Salat wirklich gut sättigt und man nicht so viele Kalorien zu sich nimmt . Wir essen ihn auch sehr gern  zu kurz gebratenem oder auch  zu gegrilltem. Diesen Möhrensalat kann man auch gut zu einem Picknick oder zur Arbeit mit nehmen .

Mehr Lesen

Kirsch Curd mit Marzipan

Von Regina | 5. Juli 2016 | Kommentare deaktiviert für Kirsch Curd mit Marzipan
Kirsch Curd im Glas mit Kirschen

Selbstgemachtes Kirsch Curd mit Marzipan Ich liebe selbstgemachte Curds und dieses leckere Kirsch Curd habe ich zur Füllung meiner Mousse au Chocolat Torte  gekocht.  Es schmeckt aber auch sehr gut zu Scones, Brioche, Toast  und man kann damit Macaron oder eine Tarte füllen . Ihr findet unter meinen Rezepten auch ein leckeres   Lemon Curd . Wer kein Marzipan mag kann es beim Kirsch Curd auch weglassen . Ich finde das gerade Kirschen und Marzipan sich sehr gut geschmacklich ergänzen.  In England und den USA ist Curd besonders beliebt vor allem das Lemon Curd .  Das Curd kann man nicht solange wie eine Konfitüre aufbewahren da

Mehr Lesen

Macaron Torte mit Blaubeeren

Von Regina | 8. Mai 2016 | 0 Kommentare
macaron-torte-mit-blaubeeren-

Macaron Torte mit Blaubeeren , Mascarpone und einem gefülltem Mandelboden  Diese köstliche Macaron Torte mit vielen Blaubeeren und einer Blaubeer – Mascarpone und lila Macaron  habe ich auf einem Foto gesehen und fand sie super klasse . Ich liebe Blaubeeren sehr, so habe ich mir das Rezept bei  der französischen Kochfee angeschaut  und übersetzt , dieses aber noch etwas verändert und dann nach gebacken .  Diese köstliche Macaron Torte  braucht etwas Zeit und man sollte sie am besten in zwei Schritten backen . Am ersten Tag die lila Macaronschalen und den Buttermürbeteig mit dem Mandelguss Boden . Den man auch ruhig schon

Mehr Lesen

Tarte mit Beeren und Pudding

Von Regina | 15. April 2016 | 0 Kommentare
tarte- mit- beeren- und- pudding-kochen-aus-liebe

Tarte mit Beeren und Puddingcreme Diese leckere französische  Tarte mit Beeren und einer Pistazien-Puddingcreme kann man mit vielen verschiedenen Beeren machen. Besonders gern mögen wir Sie mit Himbeeren , Blaubeeren und Erdbeeren .  Unter meinen süßen Tarte Rezepten findet ihr auch eine mit Erdbeeren , Feigen oder Blaubeeren Tartlettes .  Diese Tartes sind immer mit einem knusprigen Boden und einer kleinen Vanille oder wie bei dieser Tarte mit Beeren mit einer Pistazien – Puddingcreme .

Mehr Lesen

Mini Gugelhupf Rezept mit Kokoslikör

Von Regina | 24. Februar 2016 | 0 Kommentare
Mini Gugelhupf Rezept mit Kokoslikör

Mini Gugelhupf Rezept mit Kokoslikör Diese Variante zu diesem Mini Gugelhupf Rezept ist mir eingefallen als ich das Rezept mit dem Baileys und der Schokolade ausprobiert habe . So habe ich den Grundteig halbiert und unter  eine Hälfte dann den  Batida und die Kokoscreme gerührt. Wenn man beide Sorten backen möchte reicht vom Likör und der Kokosmasse die Hälfte . Mit viel liebe kann man sie mit dunkler und heller Schokolade verzieren und unterschiedlichen Früchten dekorieren. Sie sind sehr saftig  und schmeken auch einen Tag später noch  .  Ich habe den Teig geteilt und die Hälfte dann als Baileys Mini Gugelhupf gebacken

Mehr Lesen

Mini Gugelhupf Rezept mit Baileys

Von Regina | 21. Februar 2016 | 0 Kommentare
Mini Gugelhupf Rezept mit Baileys

Mini Gugelhupf Rezept mit Baileys Diese  Mini Gugelhupf mit Baileys und Schokolade sind schnell für ein schönes Kaffeetrinken gemacht . Mit viel liebe kann man sie mit dunkler und heller Schokolade verzieren und unterschiedlichen Früchten dekorieren. Sie sind sehr saftig und schön schokoladig .  Ich habe den Teig geteilt und die Hälfte mit Kokoslikör und Kokosmarmelade gebacken diese Gugelhupfe mit Batida de Coco sind auch sehr lecker .  

Mehr Lesen

Blaubeermuffins Rezept mit Buttermilch

Von Regina | 16. Februar 2016 | 0 Kommentare
Blaubeermuffins mit Sahne und Blaubeersoße

Blaubeermuffins Rezept mit vielen Blaubeeren und Buttermilch  Diese Blaubeermuffins würden bestimmt dem Käpt’n Blaubär ganz besonders gut schmecken. Die leckeren Blaubeermuffins  sind mit reichlich  Blaubeeren gefüllt und werden nach dem backen wenn man mag noch mit etwas Blaubeersoße übergossen. Diese Muffins lieben meine Kinder ganz besonders, seit ihrer  Kindergarten Zeit. Auf unseren Kindergeburtstagen waren sie immer als erstes früher aufgegessen . Sehr lecker schmeckt auch eine Kugel Vanilleeis dazu oder statt der Blaubeersoße eine Vanillesoße ,  ganz einfach nur mit etwas geschlagener Sahne esse ich sie am liebsten . Meine Kinder essen sie am liebsten noch lauwarm mit der Soße.

Mehr Lesen

Mango,Papaja,Kirsch,Blaubeer Smoothie

Von Regina | 29. Juli 2015 | 0 Kommentare
Papaya, Mango,Kirsch,Blaubeer Smoothie

Mango, Kirsch, Papaya, Blaubeer Smoothie Leckerer  power Smoothie aus Mango, Papaya,  Kirschen und Blaubeeren . Smoothies mache ich mir sehr gern selber . Dazu verwende ich dann gern Obst  was sehr reif ist und gegessen werden muss. So ein Smoothie  kann dann eine ganze Mahlzeit wie das Frühstück auch schon mal ersetzen . Durch das frische Obst hat er viele Vitamine und wer mag kann auch noch einige Chia Samen mit in den Smoothie tun .

Mehr Lesen