Brocciu

Omelette auf korsische Art mit Brocciu und Minze

Von Regina | 07/11/2016 | 4 Kommentare
Omelette auf korsische Art mit Brocciu und Minze gefüllte Zucchiniblüte und Brioche

Omelette Brocciu auf korsische Art mit Minze  Hallo ihr Lieben, mit diesem leckeren Omelette auf korsische Art  habe ich bei MasterChef Deutschland vorgekocht! Ich bin mit meinem Rezept und dem Anrichten, von einigen hundert Mitbewerbern, damit  in die Top 120 gekommen. Was mich riesig gefreut hat! Meine erste  Aufgabe war ein Omelette in 15 Minuten zu braten, anzurichten und meinen Arbeitsplatz zu säubern. Das selbst gebackenes Brioche durfte ich beim Anrichten dazu legen. Während ich mein Omelette gebraten habe, wurden mir dann viele Fragen

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Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte

Von Regina | 10/07/2016 | 4 Kommentare
Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte mit Zucchiniblüten

Tarte fleur de Courgette  Zucchini Tarte Hallo ihr Lieben, diese leckere französische Tarte fleur de Courgette mit Zucchiniblüten ist eine Zucchini Tarte mit  Brocciu und Brousse.Dies sind zwei milde Käsesorten aus Frankreich die aus Ziegenmilch hergestellt werden, sie sind ähnlichkeit wie Ricotta. Ich hatte das große Glück das mein Mann sie mir für mein korsisches Omelette was ich sehr liebe von einem Frankreich Trip mit gebracht hat.  Da ich noch den Ziegenkäse und die Zucchiniblüten übrig hatte ist daraus diese Tarte entstanden.

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