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Cantuccini

Aronia-Streuselkuchen mit frischen Beeren

Von Regina | 31. Juli 2017 | 5 Kommentare

Aronia-Streuselkuchen mit frischen Beeren Ihr Lieben, seit ein paar Jahren koche ich aus Aronien immer im Sommer eine Konfitüre ,ich mag diesen etwas herb-süß-säuerlichen Geschmack dieser Beeren die für mich etwas von  Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren haben. Dieses Jahr habe ich mir überlegt auch mal mit den kleinen Beeren zu backen. Da ich diese Woche reichlich Termine hatte und ich fleissig Marmelade eingekocht habe gibt es bei mir dieses Wochenende einen Aronia-Streuselkuchen. Er ist nicht so aufwendig wie das Rezept was

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Apfelstrudel

Von Regina | 6. Dezember 2015 | 0 Kommentare
Apfelstrudel

Apfelstrudel mit Mandeln und Calvados Rosinen  Ihr Lieben, dieser Apfelstrudel passt sehr gut in den  Advent mit seiner Füllung aus karamellisierten Mandeln , Zimt , Rohrzucker ,Cantuccini und Rosinen die in Calvados eingelegt wurden.  Wenn die Tage vor Weihnachten durch zu viel Arbeit einfach zu kurz sind, backe ich Ihn auch mal mit fertigen Strudelblättern aus dem Kühlregal. Mit einer Kugel Vanille oder Walnusseis und etwas geschlagener Sahne oder einer Vanillesoße liebe ich den lauwarmen Apfelstrudel ganz besonders. Ich wünsche

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Himbeer-Mascarpone-Creme

Von Regina | 12. November 2014 | 0 Kommentare
himbeer-mascarpone-creme-kochen-aus-liebe

 Himbeeren mit Mascarpone und Cantuccini Diese  leckere  Himbeer-Mascarpone-Creme mit  knusprig zerkleinerten  Cantuccini  ist ein schnelles und köstliches Dessert. Ich liebe diese schnellen Desserts die man in 15-20 Minuten fertig hat mit frischen Früchten die ich eigentlich immer zu Hause habe und einigen Keksen.  Statt der Cantuccini kann man auch Spekulatius oder andere Plätzchen nehmen. Oft mache dieses Dessert wenn ich etwas zuviel frisches Obst gekauft habe was ich dann verbrauchen muss . Wenn Kinder mit essen sollte man den Alkohol

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