Essig

Eggs Benedict Eggs Hemingway Rezept

Von Regina | 17. Februar 2017 | 0 Kommentare
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Eggs Benedict Eggs Hemingway Rezept Ich liebe  Eggs Benedict und  Eggs Hemingway esse ich auch sehr gern.  Seit meinen  London Trips bereite  ich sie uns ganz gern am Wochenende zu .  In London in der Polo Bar habe ich sie das allererste mal gegessen und sie waren so super lecker .  Da ich unter der Woche nicht frühstücke ist unser Frühstück am Wochenende immer ziemlich üppig . Gern mache ich uns dann auch kolumbianisches Rührei oder auch Pancakes . Es heißt das Charles Ranhofer  1894  als Chefkoch des Delmonico`s Restaurant in New York dieses Gericht für den Börsenmakler Lemuel Benedict erfunden

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Schwäbischer Kartoffelsalat mit Rinderbrühe

Von Regina | 16. September 2016 | 0 Kommentare
Schwäbischer Kartoffelsalat mit Schnittlauch

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Rinderbrühe  Hallo Ihr Lieben, schwäbischer Kartoffelsalat war mir erst fremd, als ich mit 20 Jahren als echte Westfälin nach Fellbach ins Schwabenland  für 2 Jahre gezogen bin. Ich kannte damals nur unseren westfälischen mit Majonnaise der komplett anders schmeckt von zu Hause. Ich finde das der schwäbische auch sehr viel vielseitig ist und meiner Meinung nach zu einigen Rezepten besser passt . Meine Stiefmutter ist eine echte Schwäbin wenn in unserer Familie dann gefragt wird welchen Kartoffelsalat soll es geben, kommt sofort von meinem Mann schwäbischer Kartoffelsalat .  Meine Kinder essen beide Kartoffelsalate sehr gern. Und wenn ich

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Sauerbraten westfälisch

Von Regina | 25. November 2015 | 0 Kommentare
Sauerbraten westfälisch mit Rotkohl und Klössen

Sauerbraten westfälischer art mit Pumpernickel Ihr Lieben,dieses Sauerbraten Rezept habe ich von meiner Großmutter so übernommen . Zum süßen nahm sie Rübenkraut statt Zucker. Durch das Pumpernickel und die Brotreste wird die Soße schön sämig . In den westfälischen Sauerbraten gehören keine Rosinen  wie in den rheinischen. Mein Mann ißt am liebsten Kartoffelklösse ,Rotkohl und Apfelkompott dazu. Ich mache für mich aber immer Kartoffelpüree dazu. Wir haben den Sauerbraten zu Hause immer mit Püree gegessen. Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag! Liebe Grüße Regina

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Salsa de Aji kolumbianische Koriandersoße

Von Regina | 26. Juni 2015 | 0 Kommentare
Salsa de Aji Koriandersoße

Koriandersoße mit Tomate kolumbianisch Diese köstliche Koriandersoße aus frischen Koriandergrün habe ich schon sehr oft in Kolumbien gegessen . Sie passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Steaks .

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