Feigenessig

Gazpacho kalte spanische Suppe

Von Regina | 7. Juli 2017 | 3 Kommentare
Leckere Gazpacho kalte spanische Gemüsesuppe https://kochenausliebe.com/gazpacho-kalte-spanische-suppe/

Köstliche Gazpacho eine kalte spanische Suppe Ihr Lieben, ich liebe Gazpacho an heißen Sommertagen. Da wir die Woche nochmal sommerliche Temperaturen bekommen sollen habe ich für Euch diese leckere Suppe aus meinem Archiv gesucht.  Das schöne an der Gazpacho ist das man sie sehr gut am morgen schon vorbereiten kann und man nur kurz vor dem anrichten die Brotwürfel kurz knusprig anbrät.  In meiner Kinder und Jugendzeit  haben wir mit meinen Eltern öfter in Calpe bei Benidorm in Spanien Urlaub gemacht in den 70 Jahren waren diese kalte Suppe recht ungewöhnlich. Für diese Suppe habe ich einen Feigen -Essig benutzt  der

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Bruschetta mit Feigen und Parmaschinken

Von Regina | 1. Juli 2017 | 2 Kommentare
bruschetta-mit-feigen-und-Parmaschinken , Rucola und Ziegenkäse

Bruschetta mit Feigen, Parmaschinken und Ziegenkäse  Ihr Lieben, dieses leckere Bruschetta mit Feigen, Parmaschinken, gratiniertem Ziegenkäse,Thymian und Rucola ist super schnell fertig und ich liebe es  zum Aperitiv oder als kleine  Vorspeise . Bruschetta kann man so vielseitig belegen und meistens bracht man nicht länger als 15 – 20 Minuten für die Zubereitung . Ihr findet unter meinen Rezepten auch ein Bruschetta  mit Bayonne Schinken , Tomate , Ziegenkäse und Rosmarinhonig .  Wenn ich Freunde zum Essen eingeladen habe mache ich ganz gern beide Sorten oder auch welche mit einer Tapenade und Thunfischcreme. Ich wünsche Euch einen wunderschönen Tag ! Liebe Grüße Regina

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Rote Bete Apfel Salat nach Jamie Oliver

Von Regina | 2. März 2017 | 0 Kommentare
rote Bete Apfel Salat mit Feta und Walnüssen

 Rote Bete Apfel Salat nach Jamie Oliver mit Feta und kandierten Walnüssen  Bei diesem leckerem Rote Bete Apfel Salat habe ich mich ein bisschen von Jamie Oliver inspirieren lassen. Doch  beim kochen sind mir dann noch ein paar  Variationen eingefallen . Das ich lieber ein Walnuss-Öl statt Olivenöl und statt der Zitrone einen Feigenessig nehme . Mein neues Zitronensalz was ich vor ein paar Tagen gemacht habe passt auch und ein bisschen frischer Thymian . Für diesen Salat habe ich frische rote Bete gekauft und am Abend vorher   gekocht . Ich liebe rote Bete auch als Carpaccio oder Suppe .  

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Rote Bete Carpaccio mit Parmesan

Von Regina | 14. Februar 2017 | 0 Kommentare
rote Bete Carpaccio mit Parmesan, Rucola und Walnüssen

Leckeres rote Bete Carpaccio mit Parmesan, Rucola und Walnüssen  Dieses rote Bete Carpaccio liebt mein Mann, er ist eigentlich kein großer Freund von roter Bete die ich sehr gern esse,  doch mit dieser Variante kann ich ihn zum Glück überzeugen . Mit gehobeltem Parmesan und Rucola und gehackten Walnüssen die kurz in der Pfanne angeröstet werden ,wird daraus eine sehr leckere und schnelle  Vorspeise. Ich nehme wenn es schnell gehen muss  oder keine Saison ist vorgegarte rote Bete die man vakuum verpackt im Gemüseregal findet.  Wenn ich frische rote Bete bekomme dann koche ich diese mit Schale und einem Esslöffel

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Salat nicoise Rezept Nizza Salat

Von Regina | 26. August 2016 | 2 Kommentare
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Salat nicoise oder Nizza Salat ist ein echter Klassiker  An so heißen Sommertagen wie wir sie im Moment haben, liebe ich Salat nicoise . Am schönsten finde ich wenn man Ihn auf einer Platte anrichtet . Wenn man am morgen die Kartoffeln , Eier und Bohnen kocht ist er später schnell zubereitet . Durch meine vielen Urlaube in Frankreich habe ich diesen Salat nicoise schon auf verschiedene weise im Restaurant gegessen.  Gekochte Kartoffeln , grüne Bohnen , Eier gehören in das original und eigentlich ein Stück gebratener Thunfisch .  Wenn ich Ihn mache spare ich nicht am Thunfisch und kaufe den weißen

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