Flomen

Omas Griebenschmalz Rezept

Von Regina | 5. Dezember 2016 | 2 Kommentare
omas-griebenschmalz-mit Äpfeln und Zwiebel

 Omas Griebenschmalz Rezept Omas Griebenschmalz ist immer super lecker gewesen und das Rezept ist uralt meine Oma wäre in diesem Jahr 100 Jahre geworden.  Sie hat das Flomen durch den Fleischwolf gedreht ich lasse es mir heute beim Metzger durchdrehen . Omas Griebenschmalz wird mir Äpfeln , Zwiebel und getrocknetem und frischem Majoran und etwas frischem Thymian gekocht . Das Flomen wird langsam ausgelassen und dann ca. 20 Minuten mit den Apfel und Zwiebelwürfeln auf kleiner Flamme geköchelt . Es hat eine cremige Konsistenz  und  schmeckt auf frischem Grau oder Schwarzbrot besonders lecker. Ich nehme es auch sehr gern zum verfeinern

Mehr Lesen