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Frühlingszwiebel

Muscheln normannische Art mit Bacon

Von Regina | 27. November 2016 | 0 Kommentare
Muscheln normannische Art mit Bacon, Cidre, Äpfeln und Creme Fraiche

Muscheln normannische Art mit Äpfeln, Bacon und Cidre Ihr Lieben, die besten Muscheln gibt es wohl meiner Meinung nach in der Normandie,  in der Region Calvados gibt es große Miesmuschelbänke . In dieser französischen Region werden sie oft mit  Äpfeln und Bacon in Cidre gekocht und mit etwas Creme fraiche verfeinert . Die Muscheln sind etwas kleiner und haben ein eher helles Muschelfleisch. Ich liebe es immer besonders  Sie in Courseulles sur mer zu essen, wo ich sie direkt im

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original Guacamole Rezept aus Kolumbien

Von Regina | 10. Mai 2016 | 6 Kommentare
original Guacamole Rezept

Avocado – Dip – oder im original ein Guacamole Rezept aus Kolumbien so wie ich es aus Südamerika kenne Ihr Lieben, dies ist ein super leckeres original Guacamole Rezept aus Kolumbien . Was man hier meistens unter einem Avocado Dip kennt. So wie ich es auf meinen vielen Reisen durch Kolumbien immer super gern zu gegrilltem Fleisch , Tacos und Nachos oder auch auf Baguette gegessen habe.  Dieser Dip  wird mit Koriander den man wirklich liebt oder hasst zubereitet. Die Guacamole wird

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Mediterraner Nudelsalat mit Rucola

Von Regina | 18. April 2016 | 0 Kommentare
mediterraner- nudelsalat- mit- rucola-kochen-aus-liebe

Mediterraner Tortiglioni Nudelsalat mit Rucola Dies ist ein leckerer mediterraner Nudelsalat mit Mozzarella , getrockneten Tomaten und Cherrytomaten. Dieser  Nudelsalat ist ein Frühjahr und Sommersalat und passt sehr gut zu gegrilltem und Fisch    . Oder man ist in pur als einen  vegetarischen Salat .  Einen griechischen Nudelsalat mit  Kritharaki – Nudeln  findet Ihr auch unter meinen Rezepten. Diesen mediterranen Salat habe ich mit meinem selbstgemachtem Bärlauch Pesto und Öl zubereitet . Ihr könnt aber auch ein Basilikum Pesto nehmen. Wenn ihr es selber

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Original kolumbianische Koriander-Sauce für Steaks

Von Regina | 26. Juni 2015 | 0 Kommentare
Kolumbianische Koriander-Sauce mit Tomate, Lauchzwiebel und Chili

Salsa de Aji- leckere kolumbianische Koriander-Sauce für Steaks und Burger Hallo ihr Lieben, diese leckere Koriander-Sauce aus frischen Koriandergrün liebe ich zu gegrillten Rindersteaks, und auch allen anderen Fleisch was gegrillt oder in der Pfanne kurz gebraten wird.  Die Salsa de Aji wird in Kolumbien eigentlich zu allen gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch gereicht. Ich mag dieses Salsa auch sehr gern zu Pellkartoffeln und mediterranem Grillgemüse. Für diese frische Koriander-Grillsalsa müssen die Tomaten entkernt und in sehr kleine Würfel geschnitten

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Taboule-Couscous-Salat mit Minze

Von Regina | 5. Juni 2015 | 0 Kommentare
Taboule-Couscous-Salat

Taboule-Couscous-Salat mit Minze Ihr Lieben, dieser Couscous-Salat mit Minze ist ein super toller Sommer Salat er passt  gut zu gegrilltem oder man ißt ihn ganz einfach so als vegetarischen Salat .  Meine Kinder lieben ihn und haben ihn schon vor 25 Jahren immer in unseren Frankreich urlauben als kleine Kinder gegessen. In Frankreich bekam man ihn in jedem Supermarkt als fertiges Taboulé zu kaufen. Meine Kinder verbinden mit diesem Salat Strandurlaub weil wir ihn immer zu unseren Ausflügen ans Meer in unserer Kühltasche

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Rote Bete Gelee mit Lachs und Meerrettichmousse

Von Regina | 26. November 2014 | 0 Kommentare
Rote Bete Gelee mit Lachs und Meerrettichmousse kochen aus liebe

Rote Bete Gelee  mit  Lachs  Rote Bete Gelee – Lachs – Meerrettichmousse 12345 Stimmen: 4 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Rote Bete Gelee – Lachs – Meerrettichmousse 12345 Stimmen: 4 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Portionen Vorbereitung Wartezeit 4Portionen 30Minuten 2-3 Stunden Portionen Vorbereitung 4Portionen 30Minuten Wartezeit 2-3 Stunden Zutaten Rote Bete Gelee 200 gramm Rote Bete gekocht und geschält1 Beutel Gelatine oder 8 Blatt1 Salz1 Pfeffer1 Frühlingszwiebel1 Zehe KnoblauchMeerrettich Creme 200 gramm Frischkäse60

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