Gelantine

Himbeer-Charlotte mit Joghurt

Von Regina | 2. Juni 2017 | 2 Kommentare
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Himbeer-Charlotte mit Joghurt Ihr Lieben, diese super leckere und leichte Himbeer-Charlotte mit Joghurt  einer Macaron und Himbeeren Schicht habe ich für den letzten Geburtstag meiner Tochter  gemacht . Sie mag Himbeeren besonders gern und so konnte ich nach meiner Erdbeer – Charlotte mit Quark die ich eigentlich immer für Sie mache, mal etwas neues für ausprobieren.  Ich hatte bei Marmiton dies ist eine französische Rezept Seite ein Bild von eine Charlotte gesehen was mir gut gefallen hat . Aber in dem Rezept wurde Creme Fraiche und Blattgelantine und Eiweiß verwendet . So habe ich mir dies mit dem Joghurt und dem Himbeermus überlegt .

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Waldmeister-Panna Cotta Rezept

Von Regina | 25. April 2017 | 0 Kommentare
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Waldmeister-Panna Cotta mit einem Mango Erdbeerspiegel Dieses leckere Waldmeister-Panna Cotta habe ich mit und ohne Fruchtspiegel  öfter gemacht .  Eigentlich ist die Waldmeister Sahne weiß und hat nichts mit dem stark grün eingefärbten Sirup oder auch Wackelpudding zu tun.  Und man braucht eigentlich weder Speisefarbe oder das Tri top für dieses Rezept . Meine Kinder lieben diese Waldmeister-Panna Cotta  aber wenn sie ganz leicht etwas grünlich schimmert . So nehme ich immer 4 -5 Teelöffel von dem Tri Top Sirup dazu .  Ich habe vor einigen Tagen Zucker mit Waldmeister aromatisiert und von ihm 1 Teelöffel  mit dem Zucker für das Rezept

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Brombeer Frischkäse Torte mit Oreo Boden

Von Regina | 28. August 2016 | 4 Kommentare
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Brombeer Frischkäse Torte mit Oreo Boden Diese köstlichen Brombeer-Frischkäse-Törtchen sind ein echter Hingucker und müssen nicht gebacken werden. An so heißen Sommertagen ab 30 Grad aufwärts verspüre ich wenig Lust auf das Backen im Backofen . Da meine Familie Kuchen liebt ist ein No-bake-Kuchen immer eine schöne Alternative.  Diese Törtchen habe ich bei 35 Grad in der Küche zubereitet, damit sie schneller gegessen werden können und die Creme schneller geliert habe ich sie für 2 Stunden in den Tiefkühler gestellt. So konnte ich Sie auch wunderbar aus den Förmchen lösen.  Wenn ich diese Törtchen mit wilden Waldbrombeeren zubereite ist die Farbe

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Cassis Torte mit Fruchtspiegel

Von Regina | 17. Juli 2016 | 4 Kommentare
Cassis Torte mit Fruchtspiegel kochen aus liebe

 Köstliche Cassis Torte mit Mousse und einem Fruchtspiegel Ihr Lieben, diese köstliche Cassis Torte liebe ich besonders ! Sie ist mit einem fruchtigem Fruchtmousse aus schwarzen Johannisbeeren , Mascarpone und Joghurt und Sahne . Das Mousse der  Cassis Torte ist mit etwas Creme de Cassis abgeschmeckt . In Burgund  haben wir schon öfter Urlaub gemacht und in Dijon der Stadt des Senfes und dem Cassis bin ich jedes mal hin und weg über die tollen Rezepte die man dort mit schwarzen Johannisbeeren macht. Es gibt köstlichen Senf mit Cassis und der Cassis dies ein Likör aus schwarzen Johannisbeeren, den man auch für Kir Royal

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Panna Cotta mit Himbeersoße

Von Regina | 6. Februar 2016 | 0 Kommentare
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Panna Cotta mit Himbeersoße Heute kommen liebe Freunde zu Besuch so habe ich nach langer Zeit mal wieder ein Panna Cotta  mit viel Vanilleschote und ich lasse die Schote nicht nur in der Sahne ziehen sondern damit der Geschmack intensiver wird verwende ich das Mark der Schote und siebe es auch nicht raus .  Die selbstgemachte Himbeersoße ist nicht aufwendig und ist in 5 Minuten fertig und ich finde sie schmeckt auch um längen besser als eine übersüßte gekaufte .      

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