Getrocknete Softtomaten

Gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Spinat

Von Regina | 19. Juni 2017 | 2 Kommentare

Gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Spinat Ihr lieben, diese leckere gefüllte Hähnchenbrust ist in 30 Minuten zubereitet. In der Füllung versteckt sich Feta Schafskäse , Blattspinat und getrocknete Softtomaten . Mit dieser würzigen Füllung werden dann die Hähnchenbrüste gefüllt und gebraten. Mir schmecken dazu besonders gut meine selbstgemachten  Kürbis Gnocchi von denen ich immer einen kleinen Vorrat eingefroren habe. Statt der Gnocchi kann man auch sehr gut ein paar kleine Rosmarin – Kartoffeln im Backofen dazu braten. Dieses Rezept bereite ich sehr gern für uns im Sommer zu da es schön leicht ist und auch schnell zubereitet . Ich wünsche Euch einen sonnigen Tag !

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Gefüllter Ziegenkäse mit Pistazien Basilikum Pesto

Von Regina | 6. September 2016 | 0 Kommentare
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Gefüllter Ziegenkäse mit Pistazien und Basilikum Pesto Vor drei Jahren waren wir in Thermes de Lamalou les bains  dies liegt im Hinterland von Beziers  in diesem verträumtem Ort gibt es ein kleines Restaurant es heißt L‘ Olivette Gourmande  und für mich ist es eins der besten Restaurants in den ich in den letzten 30 Jahren in unseren Urlauben in Frankreich  gegessen habe . Ich liebe die französische Landküche .  Als ich auf der Schiefertafel gefüllter Ziegenkäse mit Pistazien Pesto stand musste ich diese Vorspeise unbedingt probieren.  Alle Gerichte auf der Karte waren sehr Kreativ und schmackhaft .  Die Menüs oder

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Pesto Tapenade Rezept mit Tomaten

Von Regina | 25. Mai 2016 | 0 Kommentare
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Pesto Tapenade Rezept mit Tomaten Dieses Pesto Tapenade Rezept mit getrockneten  Tomaten, Mandeln und karamellisierten Pekannüssen passt  sehr gut zu Baguette und auch Pasta . Sie ist wie ein Pesto zu verwenden.  Pestos und unterschiedliche Tapenaden mache ich mir sehr gerne auf Vorrat . Eine  Oliven Tapenade und ein Bärlauch Pesto habe ich immer im Kühlschrank stehen.  Die Tapenade wird in Frankreich zum würzen und für viele kleine Vorspeisen verwendet . Sie schmecken auf geröstetem Baguette und zu gegrilltem sehr gut . Oder man füllt damit ein Schweinefilet. Eine Tapende kann man aus schwarzen oder grünen Oliven herstellen oder wie hier auch aus getrockneten und eingelegten Tomaten

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Mediterraner Nudelsalat mit Rucola

Von Regina | 18. April 2016 | 0 Kommentare
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Mediterraner Tortiglioni Nudelsalat mit Rucola Dies ist ein leckerer mediterraner Nudelsalat mit Mozzarella , getrockneten Tomaten und Cherrytomaten. Dieser  Nudelsalat ist ein Frühjahr und Sommersalat und passt sehr gut zu gegrilltem und Fisch    . Oder man ist in pur als einen  vegetarischen Salat .  Einen griechischen Nudelsalat mit  Kritharaki – Nudeln  findet Ihr auch unter meinen Rezepten. Diesen mediterranen Salat habe ich mit meinem selbstgemachtem Bärlauch Pesto und Öl zubereitet . Ihr könnt aber auch ein Basilikum Pesto nehmen. Wenn ihr es selber zubereiten möchtet findet ihr hier ein Basilikum Pesto Rezept von mir . Mediterraner Nudelsalat hält im Kühlschrank gut 1 bis 2 Tage

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Geschnetzelte Hähnchenbrust mediterran

Von Regina | 27. Februar 2016 | 0 Kommentare
Hähnchenbrust mediterran mit Paprika

Leckere Hähnchenbrust mediterran mit Paprika  Hähnchenbrust mediterran leckeres geschnetzeltes Hähnchenfleisch mit viel bunter Paprika . So lieben meine Kinder und mein Mann dieses Gericht. Immer wenn es mal schnell gehen muss, koche ich dieses Gericht sehr gern . Es ist so schnell in 30 Minuten  zubereitet und eigentlich habe ich fast alle Zutaten dafür oft da. Als Beilage passen Gnocchi , Reis oder frische Bandnudeln sehr gut . Wenn ich frischen Rosmarin und Thymian habe koche ich 1-2 Zweige mit.  Wenn man dieses Gericht zu viert essen möchte nimmt man eine rote und gelbe Paprika zusätzlich und noch eine Hähnchenbrust.  

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Ravioli chevre mit Basilikum – Pesto

Von Regina | 8. Oktober 2015 | 0 Kommentare
Ravioli chevre mit Basilikum - Pesto kochen aus liebe

Ich liebe diese winzig kleinen französischen Ravioli wovon ich mir jedesmal wenn ich in Frankreich bin welche mitbringe . In den nächsten Wochen , da ich frühestens wieder um Ostern die Möglichkeit habe welche zu kaufen. Werde ich es dann selber versuchen sobald ich die passende Form dafür habe. Dies ist mein Grundrezept für ein leckeres Basilikum Pesto was mir um längen besser schmeckt als ein fertig gekauftes und am ende doch auch in ein paar Minuten selbst herzustellen ist . Pestos und Tapenade für die Pasta oder auch zu Brot versuche ich grundsätzlich selber zu machen . Sie halten

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