Kasslerschulter

Grünkohl westfälische Art mit Mettwurst

Von Regina | 10. November 2016 | 6 Kommentare
Grünkohl westfälische art mit Mettwurst-Kassler und Bratkartoffeln kochen-aus-liebe

Grünkohl westfälische Art mit Mettwurst und Kassler  Hallo ihr Lieben, der erste Frost war da und die Schneeflocken fallen dann wird es Zeit Grünkohl westfälische Art mit Mettwurst, Kassler und Schweinebauchfleisch zu kochen. Ich liebe frischen Grünkohl der zwar etwas mehr Arbeit macht als Tiefkühlware oder der vorgekochten aus dem Glas dafür schmeckt er mir aber auch besser.  Ich habe für dieses Rezept einen sehr frischen vor geschnittenen Grünkohl vom Markt genommen der dann nur noch gründlich gewaschen werden muss .

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Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettwurst

Von Regina | 8. November 2016 | 0 Kommentare
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Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettwurst Hallo ihr Lieben, meine Kinder lieben diese klassische westfälische Kartoffelsuppe mit Mettwurst und Kassler besonders gern bei Schmuddelwetter im Herbst und Winter . So koche ich auch heute noch immer einen großen Topf  und sie  kommen dann vorbei und holen sich eine Portion ab. Wichtig ist das man für die Kartoffelsuppe wirklich mehlig kochende Kartoffeln wie z.b. die Sorte Aula  nimmt da sie kräftiger im Geschmack sind . Leider gibt es immer weniger mehlig kochende Kartoffelsorten die

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