Zucchiniblüten

Omelette auf korsische Art mit Brocciu und Minze

Von Regina | 7. November 2016 | 4 Kommentare
omelette-auf-korsische-art-mit-brocciu-und-minze-Brioche und gefüllter Zucchiniblüte kochen-aus-liebe

Omelette Brocciu auf korsische Art mit Minze  Mit diesem leckeren Omelette habe ich bei MasterChef Deutschland vorgekocht und bin mit meinem Rezept und meiner Art es anzurichten wie Du es hier siehst , von einigen hundert anderen Bewerbern  damit  in die Top 120 gekommen. Meine Aufgabe war ein Omelette in 15 Minuten zu braten und anzurichten und meinen Arbeitsplatz zu säubern. Mein selbst gebackenes Brioche durfte ich beim Anrichten dazu legen. Während ich mein Omelette gebraten habe wurde habe ich viele Fragen gestellt bekommen so das es gar nicht so einfach war auch noch dabei ein ordentliches Omelette zu braten . Beim füllen

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Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte

Von Regina | 10. Juli 2016 | 4 Kommentare
Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte mit Zucchiniblüten

Tarte fleur de Courgette  Zucchini Tarte Diese leckere französische Tarte fleur de Courgette mit Zucchiniblüten ist eine Zucchini Tarte mit  Brocciu und Brousse zwei milde Käsesorten aus Frankreich die aus Ziegenmilch hergestellt werden . Die ähnlich wie Ricotta sind. Ich hatte das große Glück das mein Mann sie mir für mein korsisches Omelette was ich sehr liebe von einem Frankreich Trip mit gebracht hat.  Da ich noch den Ziegenkäse und die Zucchiniblüten übrig hatte ist daraus diese Tarte entstanden.  Für die man aber auch Ricotta mit Ziegenfrischäse je zur hälfte mischen kann.  Die Zucchini ist auf dreifache Art in dieser Tarte im

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