Zwiebeln

Rinderroulade westfälisch

Von Regina | 19. Oktober 2017 | 0 Kommentare
Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffelpüree

  Rinderroulade klassisch westfälisch  Hallo Ihr Lieben, Rinderroulade auf westfälische Art gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Seit meiner Kindheit wird in unserer Familie die Rinderroulade so mit fettem Speck , Gurke und Zwiebel und viel scharfem Senf zubereitet . Früher bei uns zu Hause hat meine Oma den Speck in Streifen geschnitten, was zur folge hatte das zwei meiner Schwestern die Füllung nicht so gern mochten und es so am Tisch eine große Tauscherei gab. Das Fleisch gegen die Füllung und umgekehrt.

Mehr Lesen

Spaghetti Bolognese Rezept einfach

Von Regina | 27. Januar 2017 | 0 Kommentare
Spaghetti Bolognese Rezept mit Parmesan

Bolognese ragù auf  italienische Art mit Pancetta  Hallo ihr Lieben, diese Spaghetti Bolognese brauchen etwas Zeit denn damit die Bolognese Sauce schön würzig ist, lasse ich sie gut 2 Stunden köcheln. Durch die Möhre und das Sellerie, Pancetta und den Rotwein wird sie recht würzig. Da das Ragu alla Bolognese ein ganz einfaches Schmorgericht ist, gibt es eine ganz besondere Zutat – Zeit, denn erst durch mehrstündiges Köcheln entfaltet die Sauce all ihre Aromen und bekommt die perfekte Konsistenz.  Das original Sugo

Mehr Lesen

Grünkohl westfälische Art mit Mettwurst

Von Regina | 10. November 2016 | 6 Kommentare
Grünkohl westfälische art mit Mettwurst-Kassler und Bratkartoffeln kochen-aus-liebe

Grünkohl westfälische Art mit Mettwurst und Kassler  Hallo ihr Lieben, der erste Frost war da und die Schneeflocken fallen dann wird es Zeit Grünkohl westfälische Art mit Mettwurst, Kassler und Schweinebauchfleisch zu kochen. Ich liebe frischen Grünkohl der zwar etwas mehr Arbeit macht als Tiefkühlware oder der vorgekochten aus dem Glas dafür schmeckt er mir aber auch besser.  Ich habe für dieses Rezept einen sehr frischen vor geschnittenen Grünkohl vom Markt genommen der dann nur noch gründlich gewaschen werden muss .

Mehr Lesen

Lauwarmer Hokkaido Kürbis Salat

Von Regina | 29. September 2016 | 0 Kommentare
lauwarmer Hokkaido Kürbis Salat mit Rucola und Bacon

  Lauwarmer Hokkaido Kürbis Salat Ihr Lieben, dieser leckere lauwarme Hokkaido Kürbis Salat wir im Backofen gegart. Mit Bacon ,Rucola ,Oliven und roten Zwiebeln wird dann aus Ihm  ein super leckerer Herbst Salat, den ich besonders gern mag . Das schöne am Hokkaido Kürbis ist das man ihn nicht schälen muss und dadurch schneller zubereiten kann. Dieser Kürbis ist so vielseitig das man nicht nur eine Kürbissuppe  mit ihm zaubern kann sondern auch als Kürbisgemüse  mit Möhren , Bacon und Walnüssen ist er super lecker. Ich

Mehr Lesen

Rindergeschnetzeltes mit Paprika und Artischocken

Von Regina | 11. April 2016 | 0 Kommentare
Rindergeschnetzeltes mit Paprika und Artischocken

Rindergeschnetzeltes mit Paprika und Artischocken Ihr Lieben, in diesem leckerem und saftigem Rindergeschnetzeltes sind rote und gelbe Paprikaschoten, frische Champignons und Artischocken . Durch die Jalapenos bekommt es etwas schärfe und einen pikanten Geschmack was durch das kolumbianische Gewürz Triguisar  noch unterstützt  wird .  Dies ist eine Gewürzmischung aus Kreuzkümmel , Knoblauch , Pfeffer und Kurkuma  ähnlich ist auch das französische  Gewürz Colombo was noch Nelke und Bockshornklee enthält . Beide Gewürze kann man im Internet kaufen oder sich auch selber mischen.  Das

Mehr Lesen

Entenkeulen auf Ofengemüse

Von Regina | 3. Dezember 2015 | 0 Kommentare
Entenkeulen aus dem Backofen auf Ofengemüse

Entenkeulen mediterran auf Ofengemüse Ein einfach perfektes Ofenrezept für saftig, zarte Entenkeulen mit einer  knusprigen Haut . Mit dem  mediterranem Ofengemüse und den Trüffelkartoffeln ein schnelles und einfaches Gericht zum nachkochen.  Man kann es gut am morgen vorbereiten und stellt es am Abend nur noch in den Ofen . Wenn man dies für Gäste macht hat man kein großes Aufräumen in der Küche. Entenkeulen auf Ofengemüse 12345 Stimmen: 3 Bewertung: 4.67 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Entenkeulen auf Ofengemüse 12345 Stimmen: 3 Bewertung:

Mehr Lesen

Ratatouille nach art provençale

Von Regina | 3. Juli 2015 | 0 Kommentare
Ratatouille nach art provençale

Ratatouille ein französischer Gemüsetopf Dies Ratatouille passt sehr gut als Beilage zu allem kurz gebratenem  . Es schmeckt kalt und warm sehr gut . Für eine schnelle Tarte Auflage auf einem vor gebackenem  Mürbeteig mit Parmesan kann dies sehr gut dann kalt oder auch kurz mit  etwas Käse überbacken warm gegessen werden. Wenn man das Ratatouille in kleine Tarte / oder Muffinförmchen füllt hat man eine schnelle warme oder auch sehr leckere kalte Beilage Ratatouille nach art provençale 12345 Stimmen:

Mehr Lesen
Translate »
%d Bloggern gefällt das: