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Belgische Waffeln Rezept mit Puderzucker
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Belgische Waffeln Rezept

Leckeres Belgisches Waffel Rezept: Saftig fluffige belgische Waffeln, außen knusprig, innen weich, perfekt zum Frühstück, Dessert oder zum Kaffee. Der Waffelteig aus Butter, Eiern, Zucker, Mehl und Buttermilch wird schnell zubereitet, aromatisiert mit Vanille, Bittermandelöl oder Zitronenschale. Die Waffeln schmecken mit Puderzucker, Sahne, frischen Beeren oder Eis. Mit kleinen Tipps zum Backen und Einfetten des Waffeleisens gelingt der Klassiker garantiert jedem!
Vorbereitungszeit10 Minuten
Active Time20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Backen, Buttermilch, Dessert Nachtisch, Eier, Einfach, Getreide, Gewürze, kleines Gebäck, Molkerei-Produkte, Rezept für Kinder
Küche: Belgien, Deutschland
Keyword: Belgische Waffeln Rezept
Yield: 8 Stück
Calories: 349kcal
Author: Regina Oberste Berghaus

Kochutensilien

  • 1 Waffeleisen für belgische Waffeln
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Mixer oder Küchenmaschine
  • 1 Schöpfkelle
  • 1 Backpinsel zum Einfetten des Waffeleisens
  • 1 kleines Sieb für Puderzucker
  • 1 Kuchengitter

Materials

  • 260 g Mehl 405
  • 1 TL Backpulver
  • 120 g Zucker
  • 150 g Butter weich zimmerwarm
  • 3 Eier Größe M
  • 1 Tütchen Vanillezucker
  • 200 ml Buttermilch
  • 1 Prise Salz
  • 3-4 Tropfen Bittermandel Öl oder etwas Zitronenabrieb nach Geschmack

Anleitungen

Waffelteig für belgische Waffeln

  • Stelle deine Zutaten bereit, vermische das Mehl mit dem Backpulver und den Zucker mit dem Vanillezucker und einer Prise Salz.
  • Verrühre die weiche zimmerwarme Butter mit dem Zucker zu einer cremigen Masse, gebe die Eier einzeln dazu und verrühre sie gut. Gebe abwechseln das Mehl und die Buttermilch zum Teig und alles gut unter, dass der Waffelteig keine Klümpchen hat.
  • Stelle dein Waffeleisen an und erhitze es, fette die Backplatten und fülle mit einer kleinen Kelle den Teig in das heiße Eisen.
    Waffelteig für belgische Waffeln
  • Achte darauf, dass du nicht zu viel Teig einfüllst, damit der Waffelteig nicht aus dem Eisen überläuft.
    im Krups Waffeleisen belgische Waffeln backen
  • Backe die Waffeln von ca. 3-4 Minuten
    belgische Waffeln im Waffeleisen gebacken
  • lege die fertige Waffel am besten auf ein Kuchengitter zum Auskühlen.

Nährwerte

Kalorien: 349kcal | Kohlenhydrate: 40g | Eiweiß: 7g | Fett: 18g | Gesättigte Fettsäuren: 11g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfache ungesättigte Fettsäuren: 5g | Trans Fat: 1g | Cholesterin: 104mg | Natrium: 233mg | Kalium: 94mg | Fiber: 1g | Zucker: 17g | Vitamin A: 600IU | Kalzium: 55mg | Eisen: 1mg