Bruschetta mit Feigen und Parmaschinken

Original Bruschetta mit Schinken, Feigen und Ziegenkäse

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Bruschetta mit Feigen und Parmaschinken

Knusprige Bruschetta mit Feigen, Parmaschinken, gratiniertem Ziegenkäse, Thymian und Rucola ist in nur 20 Minuten fertig und passt perfekt als Aperitif-Häppchen oder raffinierte Vorspeise.

Vorbereitungszeit15

Active Time5

Gesamtzeit20

Gericht: Brot Brötchen, Toast, Einfach, Feigen, Gut vorbereiten, Italienisch, Molkerei-Produkt, Nüsse, Salat, Schwein, Snack, Vorspeise

Küche: italien

Keyword: Bruschetta mit Feigen

Yield: Portionen

Calories: 197kcal

Kochutensilien

1 Schneidbrett
1 Schälmesser
1 kleine Schüssel
1 Löffel

Materials

4 große Scheiben Bruschetta Brot oder 8 Scheiben Baguette
8 Scheiben Parmaschinken kleine oder Serranoschinken
2 Hände Rucola
1 El Pinienkerne geröstet
1 EL Walnusskerne gehackt und geröstet
1 EL Thymian
4 Feigen frische
200 g Ziegenkäserolle
4 TL Olivenöl zum darüber tröpfeln
2-3 TL Essig oder Balsamico zum darüber Tropfen

Anleitungen

Den Rucola waschen und abtropfen lassen
die Walnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten die Pinienkerne verbrennen sehr schnell deshalb sollte man sie 1-2 Minuten später dazu geben
Die Feigen achteln
und den Ziegenkäse in etwas dickere Scheiben schneiden .
Das Baguette in Stücke schneiden und im vorgeheiztem Backofen ca. 3 - 4 Minuten rösten . Das Brot dann mit dem Schinken und Rucola belegen . Darauf dann die Feigen Stücke und den Ziegenkäse legen. Entweder kurz für 3 Minuten in den Backofen geben damit der Käse etwas schmelzen kann oder mit einem Gasbrenner etwas zum schmelzen bringen
Zum Schluß den gezupften Thymian und die Pinienkerne drauf verteilen

Nährwerte