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Einfaches Erdbeer Dessert mit Quark im Glas geschichtet
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Erdbeer Dessert im Glas

Dieses cremige Erdbeer Dessert im Glas mit Quark und etwas Mascarpone ist ein fruchtiges Schichtdessert für die ganze Familie. Es ist in wenigen Minuten zubereitet, lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt besonders im Sommer mit frischen Erdbeeren herrlich erfrischend.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Active Time5 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Dessert, Einfach, Gut vorbereiten, Molkerei-Produkte, Obst, sommerdessert
Küche: Deutschland
Keyword: Erdbeer Dessert
Yield: 4 Portionen
Calories: 314kcal
Author: Regina Oberste Berghaus

Kochutensilien

  • 1 Schneidbrett
  • 1 Schälmesser
  • 1 Schneebesen
  • 1 Durchschlag (Sieb)
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Reibe
  • 4 Dessert Gläser

Materials

  • 500 g Erdbeeren
  • 250 g Quark
  • 200 g Mascarpone oder griechischer Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale von einer Bio-Zitrone gerieben
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 1 EL Zucker für die Quarkcreme
  • 1 EL Puderzucker für die Erdbeeren
  • 1 EL gehackte Pistazien Dekoration
  • Melisse Dekoration
  • frische Erdbeeren Dekoration

Anleitungen

  • Alle Zutaten bereitstellen, die Erdbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen und trocken tupfen.
    Den Quark mit der Mascarpone, Vanillezucker, Zucker und der geriebenen Zitronenschale dem Zitronensaft glatt rühren.
    Zutaten Dessert im Glas, Erdbeeren, Quark, Zitrone, Vanillezucker und Pistazien
  • Die Erdbeeren entkelchen und in kleinere Würfel schneiden. Den Puderzucker über die Beeren geben. Ca. 5 EL. Erdbeeren pürieren
    Erdbeeren, Quark, Baiser und Erdbeerpüree
  • Ca. ein gutes Drittel der Quarkcreme in ein extra Schälchen füllen und mit den pürierten Erdbeeren vermischen.
  • Nun im Wechsel die weiße und rosa Quarkcreme mit den Erdbeeren im Glas schichten.
    Erdbeeren und Quark Creme in ein Glas schichten
  • In jedes Dessert Glas zum Abschluss eine halbe Erdbeere setzen. Melisse oder Minzblättchen in die Creme stecken und mit ein paar gehackten Pistazienkernen verzieren. Wer mag gibt noch ein Mini Baiser auf die Erdbeercreme. Das Dessert schmeckt am besten leicht gekühlt.
    Erdbeer Dessert im Glas mit Quark

Nährwerte

Kalorien: 314kcal | Kohlenhydrate: 14g | Eiweiß: 13g | Fett: 23g | Gesättigte Fettsäuren: 14g | Cholesterin: 50mg | Natrium: 54mg | Kalium: 192mg | Fiber: 3g | Zucker: 9g | Vitamin A: 715IU | Vitamin C: 74mg | Kalzium: 90mg | Eisen: 1mg