Fruchtiger Ananas Salsa Dip

Ananas Salsa Dip mit frischer Ananas, roten Zwiebeln, roter und grüner Paprika, Koriander und Limette in einer Schale

5 von 1 Bewertung

Dieser einfache Ananas Salsa Dip ist herrlich fruchtig, frisch und leicht scharf. Für mein Salsa Rezept wird reife frische Ananas mit Limette, roten Zwiebeln, Paprika und Jalapeños vermischt. Die Ananas Salsa passt wunderbar zu Hähnchen, Fisch, Yuca-Pommes, Tacos oder vom Grill. Inspiriert von meinen Reisen nach Kolumbien und Kuba bringt dieser fruchtige Salsa Dip ein Stück Südamerika auf den Teller.

Vorbereitungszeit20

Gesamtzeit20

Gericht: Beilage, Dip, Einfach, Gewürze, Grillen, Gut vorbereiten, Kräuter, Obst, Salsa, vegan, vegetarisch

Küche: Südamerika

Keyword: Salsa Dip

Yield: Portionen

Calories: 45kcal

Author: Regina Oberste Berghaus

Kochutensilien

1 Schneidbrett
1 Schälmesser
1 Messer
1 Schüssel
1 Esslöffel

Materials

1 frische Ananas
1 Limette
1 kleine rote Zwiebel
2-3 kleine Jalapenos oder eine rote nicht zu scharfe Chilischote
50 g rote Spitzpaprika kleine Schote
50 g grüne Spitzpaprika kleine Schote
5 Stiele frischer Korinader nach Geschmack
1 TL Salz

Anleitungen

Stelle deine Zutaten bereit, wasche die Paprika , Lauchzwiebeln und Chile. Schäle die Zwiebel. Die Jalapeños oder die Chilischote halbieren, entkernen und zusammen mit der roten Spitzpaprika in sehr kleine Würfel schneiden.
Die rote Zwiebel und die Lauchzwiebeln sehr fein hacken. Mit dem Saft der Limette und dem Salz in eine Schüssel geben und einige Minuten ziehen lassen.
Den Strunk der Ananas und das Ende mit einem scharfen Messer abschneiden, danach die Ananas schälen, vierteln und den harten Mittelteil entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Nun die Ananaswürfel, Paprika und Chili zu den marinierten Zwiebeln geben und alles gut miteinander vermengen.
Den frischen Koriander grob hacken und unterheben. Wer keinen Koriander mag, kann stattdessen auch etwas glatte Petersilie oder frische Minze verwenden.
Die Salsa noch einmal mit etwas Salz und, wenn nötig, etwas zusätzlichem Limettensaft abschmecken. Vor dem Servieren den Ananas Salsa Dip am besten 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. So verbinden sich die Aromen besonders gut.

Nährwerte