Go Back Email Link
–+ servings
gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Spinat
Print
4.87 von 23 Bewertungen

Gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Spinat

Einfaches schnelles Rezept für eine leckere saftige gefüllte Hähnchenbrust. Das Hähnchenfleisch wird mit Feta Schafskäse oder Mozzarella, Blattspinat und würzigen getrockneten Soft Tomaten gefüllt und dann angebraten. Dazu passt Grillgemüse oder ein gemischter Salat und Gnocchi.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Active Time25 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
Gericht: Braten, Einfach, Geflügel, Gemüse, Gewürze, Gut vorbereiten, Hauptspeise, Käse, Pfannengericht
Küche: Deutschland
Keyword: Gefüllte Hähnchenbrust
Yield: 4 Portionen
Calories: 388kcal

Kochutensilien

  • 1 Schneidbrett
  • 1 Messer
  • 1 Schälmesser
  • 1 Topf
  • 1 Pfanne
  • 1 Durchschlag (Sieb)
  • Zahnstocher

Materials

  • 1 kg Hähnchenbrüste 4 Stück gern BIO
  • 180 g Blattspinat
  • 120 g Feta oder Mozzarella
  • 50 g getrocknete Tomaten Softtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL grober bunter Pfeffer
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 1 TL Paprikapulver
  • Kräutersalz Mediterran
  • Salz für den Spinat
  • 4 EL Olivenöl
  • 8 Zahnstocher zum Verschließen oder andere Holzstäbchen

Anleitungen

  • Alle Zutaten bereitstellen, den Spinat kurz unter Wasser abwaschen und trocken tupfen. Hähnchenbrust, falls sie feucht ist, mit Küchenkrepp, wenn nötig abtupfen. Den Spinat in kochendem Salzwasser 2 min kochen in einem Sieb gießen und kurz mit kalten Wasser abschrecken und mit den Händen das Wasser ausdrücken. Knoblauch schälen und klein schneiden.
    Zutaten Hähnchenfilet, Mozzarella, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Spinat und Feta
  • Die Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer der Länge nach einschneiden und aufklappen. Falls die Hähnchenbrüste sehr dick sind, etwas flach klopfen. Die Gewürze in einem Schälchen mischen und das Hähnchenfleisch würzen.
    aufgeschnittene gewürzte Hähnchenbrust
  • Feta oder Mozzarella, Spinat, Knoblauch und die Soft Tomaten klein würfeln, salzen und pfeffern und vermischen.
    gehackter Spinat, getrocknete Tomaten, Feta und Mozzarella
  • mit Füllung auf das Hähnchenfleisch geben der Rand sollte frei bleiben. Damit die Füllung beim Braten nicht raus quillt.
  • Die Hähnchenbrust zusammen klappen und mit Zahnstochern verschließen.
    gewürztes gefülltes Hähnchenfilet
  • Etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrüste von allen Seiten anbraten und dann ca. 20 Minuten braten dabei mehrmals wenden.
    gebratenes gefülltes Hähnchenfilet

Notizen

[recipe]Sehr gut passen auch meine Kürbis Gnocchi zu dem Gericht die ich immer auf Vorrat eingefroren habe

Nährwerte

Kalorien: 388kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 59g | Fett: 14g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfache ungesättigte Fettsäuren: 4g | Trans Fat: 1g | Cholesterin: 187mg | Natrium: 661mg | Kalium: 1235mg | Fiber: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 4658IU | Vitamin C: 18mg | Kalzium: 213mg | Eisen: 3mg