Gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Spinat

Dieses einfache und schnelle Rezept für eine saftige gefüllte Hähnchenbrust musst du unbedingt mal ausprobieren.  Das gefüllte Hähnchenfilet ist in ca. 30 -35 Minuten zubereitet. Für die würzige Füllung kannst du Feta Schafskäse oder auch Mozzarella nehmen. Dazu kommt dann frischer Blattspinat und getrocknete Soft Tomaten.

Mit dieser würzigen Füllung werden dann die aufgeschnittenen gewürzten Hähnchenbrüste gefüllt und in der Pfanne gebraten.

Saftige gefüllte Hähnchenbrust mit Feta, Tomaten und Spinat

Die leckeren Hähnchenbrüste schmecken mit dieser leckeren Füllung würzig. Und das Hähnchenfleisch ist schön saftig und zart. Den frischen Spinat solltest du für 1 Minute im kochendem Wasser blanchieren und dann mit kalten Wasser abschrecken. Danach wird der Spinat gut ausgedrückt und klein geschnitten. Danach wird er mit gehacktem Knoblauch, Feta Würfeln und zerkleinerten getrockneten Tomaten vermengt. Die Hähnchenfilets werden gewürzt und mit der Spinat Käse Füllung gefüllt. Damit die Füllung beim Braten nicht austreten kann, werden die Hähnchenbrüste mit Zahnstochern geschlossen.

So einfach füllst du die Hähnchenbrust:

Zu diesem leckeren und leichten Hähnchen Gericht passen als Beilage Gnocchi aus der Kühltheke oder ein paar kleine Rosmarin Kartoffeln. Das Hähnchenfleisch ist schön saftig und durch die Füllung braucht man keine Sauce. Das magere Hähnchenfleisch ist es gutes Fitness Rezept und mit einem Salat oder gedünstetem Blattspinat eine leckere Low Carb Mahlzeit. Das einfache Rezept bereite ich sehr gern für uns zu. Da es schön leicht ist und schnell zubereitet ist.

Würzige gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat

Hähnchenfilet mit Spinat

So gelingt dir das Rezept für perfekt gefüllte Hähnchenbrüste!

Oft sind die Hähnchenfilets recht dick, nach dem Aufschneiden lege ich die Hähnchenbrust in einen Gefrierbeutel und klopfe sie etwas flach. Hast du keinen Fleischklopfer kannst du auch einen kleinen Stieltopf nehmen. Der Vorteil ist das die Hähnchenbrüste dann schneller durchgaren.

Weitere schnelle und einfache Hähnchen Rezept:

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!

Liebe Grüße Regina

gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Spinat

Gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Spinat

Einfaches schnelles Rezept für eine leckere saftige gefüllte Hähnchenbrust. Das Hähnchenfleisch wird mit Feta Schafskäse oder Mozzarella, Blattspinat und würzigen getrockneten Soft Tomaten gefüllt und dann angebraten. Dazu passt Grillgemüse oder ein gemischter Salat und Gnocchi.
5 von 11 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 35 Min.
Gericht Abendessen, Mittagessen
Land & Region Deutschland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 388 kcal

Equipment

  • Schneidbrett
  • Messer
  • Schälmesser
  • Topf
  • Pfanne

Zutaten
  

  • 1 kg Hähnchenbrüste 4 Stück gern BIO
  • 180 g Blattspinat
  • 120 g Feta oder Mozzarella
  • 50 g getrocknete Tomaten Softtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL grober bunter Pfeffer
  • 1 tl Kräuter der Provence
  • 1 tl Paprikapulver
  • Kräutersalz Mediterran
  • Salz für den Spinat
  • 4 El Olivenöl
  • 8 Zahnstocher zum verschließen oder andere Holzstäbchen

Anleitung
 

  • Alle Zutaten bereitstellen, den Spinat kurz unter Wasser abwaschen und trocken tupfen. Hähnchenbrust, falls sie feucht ist mit Küchenkrepp, wenn nötig abtupfen. Den Spinat in kochendem Salz Wasser 2 min kochen in einem Sieb gießen und kurz mit kalten Wasser abschrecken und mit den Händen das Wasser ausdrücken. Knoblauch schälen und klein schneiden.
    Zutaten Hähnchenfilet, Mozzarella, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Spinat und Feta
  • Die Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer der Länge nach einschneiden und aufklappen. Falls die Hähnchenbrüste sehr dick sind etwas flach klopfen. Die Gewürze in einem Schälchen mischen und das Hähnchenfleisch würzen.
    aufgeschnittene gewürzte Hähnchenbrust
  • Feta oder Mozzarella, Spinat, Knoblauch und die Soft Tomaten klein würfeln salzen und pfeffern und vermischen.
    gehackter Spinat, getrocknete Tomaten, Feta und Mozzarella
  • mit Füllung auf das Hähnchenfleisch geben der Rand sollte frei bleiben. Damit die Füllung beim Braten nicht raus quillt.
  • Die Hähnchenbrust zusammen klappen und mit Zahnstochern verschließen.
    gewürztes gefülltes Hähnchenfilet
  • Etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrüste von allen Seiten anbraten und dann ca. 20 Minuten braten dabei mehrmals wenden.
    gebratenes gefülltes Hähnchenfilet

Notizen

Sehr gut passen auch meine Kürbis Gnocchi zu dem Gericht die ich immer auf Vorrat eingefroren habe

Nutrition

Calories: 388kcalCarbohydrates: 4gProtein: 59gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 1gCholesterol: 187mgSodium: 661mgPotassium: 1235mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 4658IUVitamin C: 18mgCalcium: 213mgIron: 3mg
Keyword Gefüllte Hähnchenbrust

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Liebe Grüße Regina

Regina

4 Kommentare zu „Gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Spinat“

    1. Einen lieben Dank ich habe es auch schon ewig nicht mehr gemacht !! Es ist so schnell fertig und schmeckt super lecker . Die Kürbis – Gnocchi hatte ich eingefroren 🙂 liebe Grüße ! 🙂

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