Dieses einfache und schnelle Rezept für eine saftige gefüllte Hähnchenbrust musst du unbedingt mal ausprobieren. Das gefüllte Hähnchenfilet ist in ca. 30 -35 Minuten zubereitet. Für die würzige Füllung kannst du Feta Schafskäse oder auch Mozzarella nehmen. Dazu kommt dann frischer Blattspinat und getrocknete Soft Tomaten.
Mit dieser würzigen Füllung werden dann die aufgeschnittenen gewürzten Hähnchenbrüste gefüllt und in der Pfanne gebraten.
Saftige gefüllte Hähnchenbrust mit Feta, Tomaten und Spinat
Die leckeren Hähnchenbrüste schmecken mit dieser leckeren Füllung würzig. Und das Hähnchenfleisch ist schön saftig und zart. Den frischen Spinat solltest du für 1 Minute im kochendem Wasser blanchieren und dann mit kalten Wasser abschrecken. Danach wird der Spinat gut ausgedrückt und klein geschnitten. Danach wird er mit gehacktem Knoblauch, Feta Würfeln und zerkleinerten getrockneten Tomaten vermengt. Die Hähnchenfilets werden gewürzt und mit der Spinat Käse Füllung gefüllt. Damit die Füllung beim Braten nicht austreten kann, werden die Hähnchenbrüste mit Zahnstochern geschlossen.
So einfach füllst du die Hähnchenbrust:
gebratenes gefülltes Hähnchenfilet
Zu diesem leckeren und leichten Hähnchen Gericht passen als Beilage Gnocchi aus der Kühltheke oder ein paar kleine Rosmarin Kartoffeln. Das Hähnchenfleisch ist schön saftig und durch die Füllung braucht man keine Sauce. Das magere Hähnchenfleisch ist es gutes Fitness Rezept und mit einem Salat oder gedünstetem Blattspinat eine leckere Low Carb Mahlzeit. Das einfache Rezept bereite ich sehr gern für uns zu. Da es schön leicht ist und schnell zubereitet ist.
Würzige gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat
So gelingt dir das Rezept für perfekt gefüllte Hähnchenbrüste!
Oft sind die Hähnchenfilets recht dick, nach dem Aufschneiden lege ich die Hähnchenbrust in einen Gefrierbeutel und klopfe sie etwas flach. Hast du keinen Fleischklopfer kannst du auch einen kleinen Stieltopf nehmen. Der Vorteil ist das die Hähnchenbrüste dann schneller durchgaren.
Weitere schnelle und einfache Hähnchen Rezept:
Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!
Gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Spinat
Kochutensilien
- 1 Schneidbrett
- 1 Messer
- 1 Schälmesser
- 1 Topf
- 1 Pfanne
- 1 Durchschlag (Sieb)
Zutaten
- 1 kg Hähnchenbrüste 4 Stück gern BIO
- 180 g Blattspinat
- 120 g Feta oder Mozzarella
- 50 g getrocknete Tomaten Softtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL grober bunter Pfeffer
- 1 tl Kräuter der Provence
- 1 tl Paprikapulver
- Kräutersalz Mediterran
- Salz für den Spinat
- 4 El Olivenöl
- 8 Zahnstocher zum verschließen oder andere Holzstäbchen
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen, den Spinat kurz unter Wasser abwaschen und trocken tupfen. Hähnchenbrust, falls sie feucht ist, mit Küchenkrepp, wenn nötig abtupfen. Den Spinat in kochendem Salzwasser 2 min kochen in einem Sieb gießen und kurz mit kalten Wasser abschrecken und mit den Händen das Wasser ausdrücken. Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Die Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer der Länge nach einschneiden und aufklappen. Falls die Hähnchenbrüste sehr dick sind etwas flach klopfen. Die Gewürze in einem Schälchen mischen und das Hähnchenfleisch würzen.
- Feta oder Mozzarella, Spinat, Knoblauch und die Soft Tomaten klein würfeln salzen und pfeffern und vermischen.
- mit Füllung auf das Hähnchenfleisch geben der Rand sollte frei bleiben. Damit die Füllung beim Braten nicht raus quillt.
- Die Hähnchenbrust zusammen klappen und mit Zahnstochern verschließen.
- Etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrüste von allen Seiten anbraten und dann ca. 20 Minuten braten dabei mehrmals wenden.
Oh das habe ich auch schon sehr lange nicht mehr gegessen! Ganz tolles Rezept von dir 🙂
liebe Grüße!
Einen lieben Dank ich habe es auch schon ewig nicht mehr gemacht !! Es ist so schnell fertig und schmeckt super lecker . Die Kürbis – Gnocchi hatte ich eingefroren 🙂 liebe Grüße ! 🙂
Super lecker danke fürs Rezept!
Hallo Nic das freut mich, dass dir die Hähnchenbrust geschmeckt hat!
L.G. Regina