Kräuterbutter Rezept schnell selbstgemacht
Leckeres Kräuterbutter Rezept mit Petersilie und gemischten frischen Gartenkräutern, etwas Knoblauch. Die Kräuterbutter kannst Du ganz einfach und schnell selber machen. Sie passt perfekt zum gegrilltem Steak, Baguette, Backkartoffeln oder zum Fondue und Raclette.
Yield: 6 Personen
Calories: 1801kcal
Kochutensilien
- 1 Schneidbrett
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Schälmesser
- 1 Gabel
Materials
Kräuterbutter Rezept
- 250 g Butter
- 1 kleines Bund glatte Petersilie
- 10 Halme Schnittlauch
- 3-4 Stiele Petersilie kraus
- 1 Hand Basilikum
- ½ Schälchen Kresse
- 2 Stiele Dill frisch oder 1 El
- 1-2 kleine Knoblauchzehe sehr milder junger Knoblauch
- 1 TL Salz nach Geschmack
- ½ TL geriebene Zitronenschale Bio Zitrone
Anleitungen
- Alle Zutaten bereitstellen, die Butter solltest du 10-15 min vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. So kannst du sie besser verarbeiten. Die Kräuter waschen und dann sehr fein klein schneiden. Die Zitrone waschen und etwas von der Schale abreiben
- Die Knoblauchzehe schälen und mit etwas Salz sehr fein schneiden
- und dann mit dem Messerrücken etwas zerdrücken. Alles mit der weichen Butter gut vermischen. mit Salz und geriebener Zitronenschale würzen und abschmecken.
Nährwerte
Kalorien: 1801kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 2g | Fett: 202g | Gesättigte Fettsäuren: 128g | Cholesterin: 537mg | Natrium: 2177mg | Kalium: 60mg | Vitamin A: 7280IU | Vitamin C: 12.9mg | Kalzium: 60mg | Eisen: 0.2mg