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Einfaches Lasagnesuppe Rezept mit Hackfleisch
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Lasagnesuppe Rezept mit Hackfleisch

Dieses einfache und schnelle Lasagnesuppe Rezept mit Hackfleisch und Tomaten schmeckt super lecker! Eine einfache Lasagnesuppe ist das perfekte Rezept für kalte Herbsttage. Die leckere herzhafte Suppe mit Hackfleisch, Lasagneblättern, Tomaten ist genau das Richtige, wenn Du eine leckere und sättigende Suppe suchst.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Active Time40 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
Gericht: Hauptgericht, Partysuppe, Suppe
Küche: Deutschland
Keyword: Lasagnesuppe Rezept
Yield: 10 Portionen
Calories: 346kcal
Author: Regina Oberste Berghaus

Kochutensilien

  • 1 Großer Topf
  • 1 Schälmesser
  • 1 Schneidbrett
  • 1 Holzlöffel
  • 1 Suppenkelle

Materials

  • 1 kg Rinder Gehacktes
  • 500 g Lasagne Nudeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1,5 EL Oregano getrocknet
  • 1 EL Basilikum getrocknet
  • 1 Lorbeerblatt
  • 4-5 Stängel Thymian oder etwas getrockneten Thymian
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
  • Pizza Tomaten gehackt
  • 1000 ml passierte Tomaten
  • 1,5 Liter Gemüsebrühe
  • 0,5 TL Zucker
  • ½ Chilischote nicht zu scharf klein geschnitten

Dies passt zur Lasagnesuppe

  • Parmesan gerieben
  • Crème fraiche

Anleitungen

  • Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Die Chilischote halbieren und klein schneiden.
    Zutaten Hackfleisch, Nudeln, Zwiebeln, Kräuter
  • In einem großen Topf das Öl erhitzen und das
    Zutaten Lasagnesuppe Rezept mit Hackfleisch, Lasagneblätter, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch
  • Rindergehacktes von allen Seiten gut anbraten. Die Kräuter, Tomatenmark und Gewürze dazu geben.
    Hackfleisch anbraten
  • Mit der Rinderbrühe oder Gemüsebrühe und den passierten und gehackten Tomaten auffüllen. Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen und ab und zu umrühren, damit sie nicht ansetzt.
    Hackfleisch und Tomaten kochen
  • Die Lasagneblätter in nicht zu kleine Stücke brechen. Ich habe sie in drei Teile gebrochen. Die Nudeln in die Suppe geben und umrühren, damit die Nudelplatten mit der Suppe bedeckt sind.
    Hackfleisch und Tomaten und Nudeln kochen
  • Die Suppe weitere 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen und zwischendurch umrühren. Die fertige Lasagnesuppe mit etwas Salz abschmecken und mit frischem Basilikum bestreuen.
    Herzhafte Lasagne-Suppe
  • Die fertige Suppe mit geriebenem Käse und einem Klecks Crème fraîche servieren.
    Würzige Lasagnesuppe mit Hackfleisch

Nährwerte

Kalorien: 346kcal | Kohlenhydrate: 18g | Eiweiß: 20g | Fett: 21g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfache ungesättigte Fettsäuren: 9g | Trans Fat: 1g | Cholesterin: 71mg | Natrium: 704mg | Kalium: 311mg | Fiber: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 369IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 28mg | Eisen: 3mg