Dieses einfache und schnelle Lasagnesuppe Rezept mit Hackfleisch und Tomaten schmeckt super lecker! Eine einfache Lasagnesuppe ist das perfekte Rezept für kalte Herbsttage. Diese leckere herzhafte Suppe mit Hackfleisch, Lasagneblättern und Tomaten ist genau das Richtige, wenn Du eine leckere, wärmende und sättigende Suppe für mehre Personen suchst.
So einfach und schnell bereitest du die herzhafte Lasagnesuppe mit Hackfleisch zu:
In die herzhafte Suppe kommt fast alle Lasagne Zutaten. Zuerst kochst du wie bei einer Lasagne eine würzige Bolognese aus Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und gehackten Tomaten. Ich würze das Hackfleisch mit Oregano, Thymian, Lorbeerblatt, Salz und italienischen Kräutern. Das Hackfleisch wird dann mit Rinder oder Gemüsebrühe aufgegossen und köchelt 20 Minuten.
Würzige Lasagnesuppe mit geriebenem Käse und Crème fraîche
Die Lasagneblätter brauchst du nicht vorkochen, ich breche die Lasagneblätter in 2-3 Teile und gebe sie dann mit in die Suppe und lasse die Suppe noch 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Zwischendurch solltest du die Suppe umrühren. Für das Suppenrezept braucht du nur einen großen Topf. Diese leckere Lasagne aus dem großen Suppentopf ist eine einfache, und schnelle Alternative zur echten klassischen Lasagne aus dem Ofen mit Béchamel und Käse.
Schnell und ganz einfach ist das Lasagnesuppe Rezept
Eine einfache Lasagnesuppe ist das perfekte Rezept für kalte Herbsttage. Die würzige leckere Suppe ist in 40 Minuten zubereitet und das beste ist Du brauchst nur die unten aufgeführten Zutaten für die gut sättigende Suppe. Du kannst die fertige Suppe in ofenfesten Suppentassen auch mit geriebenen Mozzarella bestreuen und im Backofen kurz überbacken.
Dies schmeckt auch super lecker. Wenn es schnell gehen muss, reibe ich etwas frischen Parmesan über die Suppe und gebe einen Klecks Schmand oder Crème fraîche auf die Suppe. Dazu passt ein Stückchen frisches Baguette. Wenn Du gern Suppen mit Hackfleisch magst,
Mein Rezept Tipp für Dich!
Wenn Du etwas Zeit hast, probiere doch mal meine leckere Lasagne aus!
Du kannst ohne Probleme das Rezept halbieren und auch eine kleinere Menge Suppe kochen. Die Suppe schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag auch sehr lecker. Da die Nudeln etwas quellen, gieße ich dann noch etwas Gemüsebrühe dazu.
Diese weiteren Zutaten passen auch sehr gut in die Suppe
Am liebsten nehme ich Rindergehacktes für die Suppe, du kannst aber auch gemischtes Hackfleisch halb und halb nehmen.
Zwiebel und Knoblauch
gehackte geschälte Tomaten und passierte Tomaten aus der Dose
Rinder oder Gemüsebrühe
Kräuter Oregano, Thymian, Lorbeerblatt, frisches Basilikum, Salz, Chili frisch oder getrocknet
Tomatenmark
Lasagneblätter
Hast du das Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von dir weiter unten sehr freuen! Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!
Lasagnesuppe Rezept mit Hackfleisch
Kochutensilien
- 1 Großer Topf
- 1 Schälmesser
- 1 Schneidbrett
- 1 Holzlöffel
- 1 Suppenkelle
Zutaten
- 1 kg Rinder Gehacktes
- 500 g Lasagne Nudeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1,5 EL Oregano getrocknet
- 1 EL Basilikum getrocknet
- 1 Lorbeerblatt
- 4-5 Stängel Thymian oder etwas getrockneten Thymian
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl zum Braten
- Pizza Tomaten gehackt
- 1000 ml passierte Tomaten
- 1,5 Liter Gemüsebrühe
- 0,5 TL Zucker
- ½ Chilischote nicht zu scharf klein geschnitten
Dies passt zur Lasagnesuppe
- Parmesan gerieben
- Crème fraiche
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Die Chilischote halbieren und klein schneiden.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und das
- Rindergehacktes von allen Seiten gut anbraten. Die Kräuter, Tomatenmark und Gewürze dazu geben.
- Mit der Rinderbrühe oder Gemüsebrühe und den passierten und gehackten Tomaten auffüllen. Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen und ab und zu umrühren, damit sie nicht ansetzt.
- Die Lasagneblätter in nicht zu kleine Stücke brechen. Ich habe sie in drei Teile gebrochen. Die Nudeln in die Suppe geben und umrühren, damit die Nudelplatten mit der Suppe bedeckt sind.
- Die Suppe weitere 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen und zwischendurch umrühren. Die fertige Lasagnesuppe mit etwas Salz abschmecken und mit frischem Basilikum bestreuen.
- Die fertige Suppe mit geriebenem Käse und einem Klecks Crème fraîche servieren.
Danke fürs Rezept die Suppe war super lecker und schnell gemacht!
Hallo Diana, ja die Hackfleischsuppe ist wirklich schnell gekocht, ich habe sie am Wochenende für die fleißigen Umzugshelfer für mein Sohn gekocht! Alle fanden sie auch sehr lecker!
Liebe Grüße Regina