Mediterranes Kräutersalz selber machen
Mediterranes Kräutersalz selber machen ist ganz einfach mit diesem Rezept aus einem groben Meersalz. Das Meersalz wird mit getrockneten Rosmarin, Thymian, Lavendel, und Sarriette einem wilden Bohnenkraut vermischt. Es passt zu sehr vielen mediterranen Rezepten besonders und gegrilltem Fleisch.
Yield: 1 Portionen
Calories: 48kcal
Kochutensilien
- 1 Mixer, Küchenmaschine oder Thermomix
- 1 Twist off Gläser
- 1 Küchengarn
- 1 Trichter
Materials
- 12 g Rosmarin getrocknet
- 6 g Thymian getrocknet
- 1 g Lavendelblüten getrocknet
- 1 g Sarriette oder getrocknetes Bohnenkraut
- 200 g Guerande-gros-Sel grobes Meersalz
Anleitungen
- Die frisch gepflückten Kräuter waschen und zu bündeln, binden und an einem luftigen Platz ca. 2 Wochen zum Trocknen aufhängen. Das Meersalz in eine Schüssel füllen
- die Kräuter von den Stielen streifen, wenn sie richtig getrocknet sind, kann man die Nadeln vom Rosmarin ganz leicht vom Stiel lösen. Die Stiele von allen Kräutern entfernen und
- die Kräuter mit dem Meersalz mischen.
- Die Salz-Kräutermischung in einem Mixer fein zerkleinern.
- Das Kräutersalz in ein Glas füllen und gut verschlossen kann man das Kräutersalz einige Monate verwenden.
Nährwerte
Kalorien: 48kcal | Kohlenhydrate: 9g | Eiweiß: 1g | Fett: 2g | Natrium: 77522mg | Kalium: 151mg | Fiber: 6g | Vitamin A: 710IU | Vitamin C: 16.9mg | Kalzium: 247mg | Eisen: 5.6mg