Oserhasen backen so geht's

• Stelle deine Zutaten bereit, als Erstes wiege Mehl, Speisestärke, Backpulver und Puderzucker ab.
  
• und mische diese trockenen Zutaten. Dann gebe Vanillepaste und die Zitronenzesten dazu.
  
• Als Nächstes wird die Butter kurz erwärmen und mit dem Eierlikör unter das Mehl - Zuckergemisch rühren.
  
• nach und nach die Eier zu dem Teig geben und alles gut verrühren.
  
• Die Backformen gut ausfetten, der Teig reicht eine Hasenform und für ein Lamm und es bleibt noch ein kleiner Rest für eine kleine Hasen-Silikonform. Oder du backst zwei Osterhasen.
  
• Die Form von unten mit Alufolie umwickeln, falls sie nicht ganz dicht ist und zur Sicherheit, dass nichts herauslaufen kann. Den Backofen auf 160℃ gut vorheizen. Die Form darf nur zu 2 /3 gefüllt werden, da der Teig noch aufgeht.
  
• Die Backformen auf der untersten Schiene auf einem Rost ca. 55-60 Min. backen. Mit einem Holzstäbchen schauen, ob der Teig gar ist. Es sollte kein Teig mehr am Stäbchen hängen bleiben.
  
• Die Form etwas abkühlen lassen und nach 15-20 Min. ganz vorsichtig die Form öffnen. Wenn sie hängt, mit einem Messer vorsichtig dazwischen gehen.
  
• Wenn der Osterhase abgekühlt ist, am Boden gerade schneiden und mit Puderzucker bestäuben