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Quarkhasen süße Osterhasen aus Quark Öl Teig
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Quark Hasen süße Quark-Öl-Teig Osterhasen

Leckere süße Quark-Hasen aus einfachem Quark-Öl-Teig. Die fluffigen kleinen Osterhasen gehören zu Ostern einfach dazu und sind ein beliebtes Gebäck fürs Osterfrühstück – bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Active Time30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
Gericht: Backen, Gebäck, Ostergebäck
Küche: Deutschland
Keyword: Quark Hasen
Yield: 15 Stück
Calories: 269kcal
Author: Regina Oberste Berghaus

Kochutensilien

  • 1 Waage
  • 1 Messbecher
  • 1 Mixer oder Küchenmaschine
  • 1 Backpapier
  • 1 Schüssel
  • 1 Löffel
  • Hasenform zum Ausstechen 13 cm lang
  • 1 Backpinsel
  • 3 Backpapier
  • 1 Teller

Materials

  • 450 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 250 g Quark 20 % oder 40 % Fett
  • 50 ml Milch
  • 1 Ei Größe M
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 125 ml Sonnenblumenöl
  • 1 TL Zitronensaft & 1 TL geriebene Zitronenschale Bio Zitrone
  • 100 g Butter zum Bestreichen
  • 150 g Zucker um die Quarkhasen darin zu wälzen
  • 1 Päckchen Vanillezucker zum Wälzen nach dem Backen

Anleitungen

  • Stelle alle Zutaten bereit, mische Mehl, Zucker, Vanillezucker, Natron, Backpulver, Zitronenabrieb und Saft in eine Schüssel.
    Zutaten Quark-Öl-Teig Mehl, Quark, Sonnenblumenöl, Zucker, Vanille
  • Gebe den Quark, Milch und das Ei dazu und verrühre es mit der Küchenmaschine.
    Teig aus Quark, Zucker Ei und Öl
  • Gieße das Öl in den Teig und rühre alles, bis es ein glatter Teig ist. Stelle den Teig für 10. min in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit schmelze die Butter und bereite deine Arbeitsfläche vor, mehle deine Backunterlage, damit der Teig
  • nicht zu sehr klebt. Rolle den Quark-Öl-Teig ca. 0,5 cm auf der bemehlten Fläche aus. Damit kein Teig in deiner Häschenform kleben bleibt, drücke das Förmchen vor dem Ausstechen in etwas Mehl.
    Quarkölteig ausrollen
  • Steche mit dem Backförmchen einen Quarkhasen aus
    Quarkhasen aus dem Teig ausstechen
  • und lege ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche die Osterhasen mit flüssiger Butter.
    Quarkhasen
  • Mische auf einem Teller 100 g. Zucker mit einem 1 Päckchen Vanillezucker
    Quark Hasen
  • Backe die Quarkhasen im vorgeheiztem Ofen bei 170 Grad Umluft ca. 12-14 Minuten. Nach dem Backen bestreiche die noch heißen Hasen nochmal mit Butter und wälze sie in dem Zucker.
    Süße Quark-Öl-Teig Osterhasen

Nährwerte

Kalorien: 269kcal | Kohlenhydrate: 31g | Eiweiß: 6g | Fett: 14g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Einfache ungesättigte Fettsäuren: 3g | Trans Fat: 0.3g | Cholesterin: 26mg | Natrium: 117mg | Kalium: 43mg | Fiber: 1g | Zucker: 8g | Vitamin A: 188IU | Kalzium: 16mg | Eisen: 1mg