Tomate Mozzarella Spieße

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Tomate Mozzarella Spieße gehören zu meinen liebsten italienischen Fingerfood-Rezepten. Die kleinen Spieße mit Cherrytomaten, Mini-Mozzarella und frischem Basilikum werden mit einem würzigen Basilikum-Pesto mariniert und sind in nur 10 Minuten zubereitet. Perfekt für Buffet, Brunch, Grillparty oder als kleine Antipasti.

Vorbereitungszeit10

Gesamtzeit10

Gericht: Einfach, Fingerfood, Gut vorbereiten, Kräuter, Mozzarella, Snack, Tomaten, Vorspeise

Küche: Deutschland

Keyword: Tomate Mozzarella Spieße

Yield: Spieße

Calories: 88kcal

Kochutensilien

1 Schüssel
1 Schneidbrett
Holzspieße
1 Löffel
1 Dessert Gläser

Materials

250 g Mini Mozzarella Kugeln 2 Becher
250 g kleine Datteltomaten oder Cherrytomaten
1 Busch Basilikum
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
4 EL Olivenöl
1 EL Basilikum Pesto
Holzspieße

Anleitungen

Alle Zutaten bereitstellen, Die Tomaten waschen und die kleinen Mozzarella Kugeln gut abtropfen lassen.
Jetzt abwechselnd eine Tomate, ein Basilikumblatt, eine Mini Mozzarella Kugel
und wieder eine Tomate auf den Spieß geben. Das Olivenöl mit dem Basilikum Pesto, groben Salz und Pfeffer vermischen und über die Spieße gießen.
Die Spieße in ein kleines Glas stellen. Ein paar Spieße habe ich statt mit frischen Tomaten mit eingelegten Tomaten zubereitet, was auch sehr lecker ist.

Nährwerte