Italienisches Fingerfood mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum für Buffet, Brunch und Grillparty
Das perfekte italienische Fingerfood: Tomate Mozzarella Sticks, ein schnelles und einfaches Rezept. Du suchst einen schnellen und leckeren Snack, der sich einfach zubereiten lässt? Dann sind die würzigen Tomaten-Mozzarella-Spieße im Glas genau das Richtige für Dich! Ganz gleich, ob Du eine Party, Büfett, Grillen oder Brunch veranstaltest oder einfach nur Lust auf einen leckeren Snack hast. Der klassische italienische Fingerfood-Klassiker ist nicht nur super lecker, sondern auch ganz einfach und schnell zubereitet. Die bunten Caprese Spieße mit Tomate, Mozzarella und Basilikum kommen bei Jung und Alt immer gut an.
Warum Tomate Mozzarella Spieße auf keinem Buffet fehlen dürfen
Diese kleinen Tomate Mozzarella Spieße gehören bei uns seit vielen Jahren zu den Rezepten, die ich immer wieder für Familienfeiern, Geburtstage oder einen gemütlichen Brunch zubereite. Sie sind nicht nur blitzschnell gemacht, sondern sehen auch wunderschön aus und sind meist als Erstes aufgegessen.
Besonders gern richte ich die kleinen Spieße in zwei oder drei hohen Gläsern an. Anschließend träufele ich etwas von meinem Basilikum-Pesto-Dressing darüber. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern die Mozzarella-Kugeln nehmen das würzige Aroma wunderbar auf. So entsteht aus wenigen Zutaten ein kleines italienisches Fingerfood, das bei Gästen immer gut ankommt.
Gerade im Sommer gehören die Tomate Mozzarella Sticks für mich einfach dazu. Sie schmecken herrlich frisch, benötigen keinen Herd und lassen sich wunderbar vorbereiten. Zusammen mit einer Antipasti-Platte, frischem Baguette oder einem Glas Wein entsteht daraus ein unkomplizierter italienischer Abend mit Freunden oder der Familie.
Tomaten Mozzarella Spieße: Das perfekte Rezept
Diese Zutaten brauchst du
Für die Tomate Mozzarella Sticks benötigst du nur wenige Zutaten, die zusammen den klassischen Geschmack einer italienischen Caprese ergeben. Besonders aromatisch werden die Spieße mit kleinen reifen Dattel- oder Cherrytomaten. Im Sommer verwende ich gern bunte Tomaten, weil sie nicht nur unterschiedlich schmecken, sondern auf dem Buffet auch besonders dekorativ aussehen.
Dazu kommen kleine Mozzarella-Kugeln, frische Basilikumblätter und ein gutes Olivenöl. Verfeinert wird alles mit etwas Basilikum-Pesto, frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Salz. Gerade das Pesto macht für mich den kleinen Unterschied und sorgt dafür, dass die Spieße besonders würzig schmecken.
Achte beim Einkauf möglichst auf aromatische Tomaten und ein hochwertiges Olivenöl. Da dieses Rezept aus nur wenigen Zutaten besteht, macht deren Qualität den Geschmack aus.
Mit den nur 4 Zutaten und ein paar einfachen Schritten kannst Du im Handumdrehen diese köstlichen Spießchen zubereiten. Die kleinen bunten Spieße mit Tomate Mozzarella und Basilikum sehen nicht nur toll aus, sondern der leckere schnelle Antipasti Klassiker Caprese ist super schnell zubereitet.
Mini Mozzarella Kugeln
Basilikum
Datteltomaten oder Cherrytomaten
Basilikum Pesto, Olivenöl, Salz und Pfeffer
Holzspieße
Tomaten-Mozzarella-Spieße vorbereiten
Die Cherrytomaten waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen.
Basilikumblätter von den Stielen zupfen.
Die Holzspieße Schicht für Schicht bestücken: Tomate, Basilikumblatt, Mozzarellakugel.
Die fertigen Spieße mit dem Olivenöl und Pesto beträufeln.
Tomaten Mozzarella Spieße anrichten
Du kannst die bunten Spieße auf einer Platte oder in einem großen Glas anrichten. Dort kann sich dann jeder bedienen. Wenn du die Tomate Mozzarella Basilikum Spieße im Glas anrichtest, nehmen sie auf dem Fingerfood-Buffet auch weniger Platz auf dem Tisch weg!
Die leckeren Sticks kann man gut als kleinen Snack, für einen netten Abend mit Freunden als kleines italienisches Fingerfood mit auf den Tisch stellen. Diese leckeren kleinen Tomate Mozzarella Spieße sind schnell und ganz einfach zubereitet und ein leckeres schnelles Antipasti.
Leckeres schnelles Fingerfood, kleine Tomaten-Mozzarella-Spieße
So serviere ich die Tomate Mozzarella Spieße am liebsten
Wenn Gäste kommen, richte ich die kleinen Spieße fast immer in hohen Gläsern an. Das spart Platz auf dem Buffet und sieht gleichzeitig besonders schön aus. Kurz vor dem Servieren gebe ich noch etwas von der Basilikum-Pesto-Marinade darüber und garniere alles mit frischen Basilikumblättern.
Besonders gut passen die Tomate Mozzarella Sticks zu einer italienischen Antipasti-Platte, gegrilltem Gemüse oder frischem Baguette. An heißen Sommertagen serviere ich sie gern zusammen mit meinem Tomate Mozzarella Salat oder einer gut gekühlten Gazpacho. Wenn wir Gäste zum Grillen eingeladen haben, dürfen die kleinen Spieße neben verschiedenen Dips und Salaten ebenfalls nicht fehlen.
Die Kombination aus kleinen reifen Tomaten, cremigem Mozzarella-Käse und einem würzigen Pesto Dressing ist super lecker. Und dank der Vielseitigkeit dieses Rezepts kannst Du es ganz nach deinem Geschmack auch anpassen füge ganz nach deinem Geschmack noch weitere Zutaten wie bunte Kirschtomaten oder Oliven hinzu.
Auch als Vorspeise machen sie richtig etwas her und lassen sich wunderbar vorbereiten. Dadurch bleibt am Tag der Feier deutlich mehr Zeit für die Gäste.
Gekaufte Snacks und Fingerfood ist recht teuer, ich bereite sie lieber selber zu, dies geht zum einen schnell und einfach. Die selbstgemachten Spieße mit Tomate, Mozzarella und Basilikum sind in nur 10 Minuten zu Hause auf den Tisch gezaubert! Also, schnappe dir deine Schürze und mache dich bereit für dieses einfache Rezept!
Ich habe noch einige Spieße mit getrockneten in Öl eingelegten Tomaten gemacht, was auch sehr lecker ist. Dies ist zwar ein super einfaches und schnelles Rezept, und möchte sie gern mit Euch teilen. Diese Sticks mit Tomaten und Mozzarella könnt Ihr auch gut als kleine Vorspeise zubereiten. Dazu passt frisches oder geröstetes Baguette.
Ich mag dieses unkomplizierte Fingerfood immer sehr gern. Meine kleinen karibischen Hähnchenspieße mit Mango Salsa dürfen da auch nie fehlen oder im Sommer leckere Antipasti-Platte, Dipps und Antipasti-Gemüse!
Tomate Mozzarella Sticks
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Diese Tomate Mozzarella Sticks gehören seit vielen Jahren zu den Rezepten, die ich immer wieder für Geburtstage, Familienfeiern oder einen Brunch zubereite. Gerade weil sie so unkompliziert sind und mit wenigen Zutaten auskommen, kommen sie bei Gästen immer hervorragend an. Die Kombination aus sonnengereiften Tomaten, cremigem Mozzarella und frischem Basilikum erinnert mich jedes Mal an einen Urlaub in Italien.
Wenn du italienische Vorspeisen genauso gern magst wie wir, dann probiere auch meinen Tomate Mozzarella Salat, die Gazpacho, meine italienische Tomatensuppe, Pan con Tomate oder die pikante Tomatenmarmelade. Zusammen ergeben sie ein herrlich mediterranes Buffet, das besonders im Sommer wunderbar leicht und aromatisch schmeckt.
Tomate Mozzarella Spieße
Kochutensilien
- 1 Schüssel
- 1 Schneidbrett
- Holzspieße
- 1 Löffel
- 1 Dessert Gläser
Zutaten
- 250 g Mini Mozzarella Kugeln 2 Becher
- 250 g kleine Datteltomaten oder Cherrytomaten
- 1 Busch Basilikum
- Salz
- Pfeffer schwarz aus der Mühle
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Basilikum Pesto
- Holzspieße
Anleitung
- Alle Zutaten bereitstellen, Die Tomaten waschen und die kleinen Mozzarella Kugeln gut abtropfen lassen.
- Jetzt abwechselnd eine Tomate, ein Basilikumblatt, eine Mini Mozzarella Kugel
- und wieder eine Tomate auf den Spieß geben. Das Olivenöl mit dem Basilikum Pesto, groben Salz und Pfeffer vermischen und über die Spieße gießen.
- Die Spieße in ein kleines Glas stellen. Ein paar Spieße habe ich statt mit frischen Tomaten mit eingelegten Tomaten zubereitet, was auch sehr lecker ist.
Nährwerte
Kann man die Tomaten Mozzarella Spieße am nächsten Tag noch essen?
Wenn mal ein paar Spieße übrig bleiben, kannst du sie einfach in einer Frischhalte-Dose im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufbewahren. Die Basilikumblätter, zupfe ich ab, da diese oft schnell welken.
Wie bereite ich die Marinade für die Tomaten Mozzarella Spieße zu
Für die Marinade wird ganz einfach Basilikum, Pesto mit Olivenöl, groben Salz und Pfeffer verrührt. Du kannst, wenn Du die Marinade nicht über die Spieße gießen möchtest, die kleinen Mozzarella auch mit der Marinade vermengen und danach auf die Holzspieße stecken.
Welche Tomaten nehme ich für die Tomaten Mozzarella Sticks
Es eignen sich reife Dattel oder Cherrytomaten und auch kleine bunte Cocktailtomaten
Was passt zu Tomate Mozzarella Sticks?
Sie schmecken hervorragend zu Antipasti, frischem Baguette, Gazpacho, einer italienischen Tomatensuppe oder einem Tomate Mozzarella Salat.
Kann ich die Marinade variieren?
Ja. Statt Basilikum-Pesto kannst du auch ein Kräuterpesto oder nur hochwertiges Olivenöl mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer verwenden.
Was passt zu Tomate Mozzarella Spießen
Sie schmecken hervorragend zu Antipasti, frischem Baguette, Gazpacho, einer italienischen Tomatensuppe.
Über mich
Kochen ist meine große Leidenschaft. Seit über zehn Jahren teile ich auf meinem Foodblog „Kochen aus Liebe“ meine erprobten Lieblingsrezepte, die in meiner Küche immer wieder auf den Tisch kommen. Besonders wichtig ist mir, dass meine Gerichte alltagstauglich sind, zuverlässig gelingen und der ganzen Familie schmecken.
Viele meiner Rezepte begleiten mich schon seit meiner Kindheit und stammen aus unserer Familienküche. Gleichzeitig lasse ich immer wieder neue Ideen und Inspirationen aus meinen Reisen sowie meinen eigenen Erfahrungen einfließen. Durch meine Teilnahme an „MasterChef Deutschland“ und verschiedene TV-Auftritte, unter anderem beim WDR & RTL, durfte ich meine Leidenschaft fürs Kochen weiter vertiefen.
Einige meiner Rezepte wurden außerdem in Kochbüchern und Magazinen veröffentlicht. Heute entwickle ich täglich neue Rezepte für meine Familie und meine Leserinnen und Leser – mit viel Liebe zum Detail, langjähriger Erfahrung und der Freude, andere für gutes, selbst gekochtes Essen zu begeistern.
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Nachkochen!
Deine Regina
Hallo, welche Pesto ist gemeint? Viele Grüße
Hallo Barbara sehr gut schmeckt es mit einem Basilikum Pesto gekauft oder selbstgemacht.
Viele Grüße Regina