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Apfel Tiramisu Dessert im Glas mit Mascarpone Quarkcreme und Spekulatius
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Apfel Tiramisu Dessert im Glas

Apfel Tiramisu Dessert im Glas mit einer Zimt-Mascarpone-Quarkcreme, Spekulatius und karamellisierten Mandeln. Der leckere weihnachtliche Dessert-Klassiker ist in nur 15 Minuten zubereitet.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Active Time5 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Dessert, Dessert im Glas, Einfach, Gewürze, Gut vorbereiten, Molkerei-Produkte, Obst, Spekulatius, Weihnachten
Küche: Deutschland
Keyword: Apfel Tiramisu Dessert
Yield: 4 Portionen
Calories: 443.2kcal
Author: Regina Oberste Berghaus

Kochutensilien

  • 1 Schüssel
  • 1 Waage
  • 1 Löffel
  • 1 Schneebesen
  • 4 Gläser a 150 ml
  • 1 kleines Sieb für Puderzucker

Materials

  • 380 g Apfelmus
  • 250 g Quark
  • 125 g Mascarpone
  • 100 g Spekulatius oder Löffelbiskuit
  • 50 ml Apfelsaft
  • 2 CL Calvados Bei Kinder die mit essen weglassen
  • 35 g Mandelblätter
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 60 g Sahne geschlagen
  • 1,5 TL Butter
  • 2 TL Honig knapp 2 tl
  • 4 Zimtsterne Deko
  • 1 TL Kakaopulver Deko

Anleitungen

  • Mein Apfelmus Rezept ist im Beitrag verlinkt! Alle Zutaten für die Zubereitung bereitstellen. Wenn du das Dessert mit dem Calvados zubereiten möchtest, kommt 1 CL Calvados in den Apfelsaft und 1 CL Calvados in das Apfelmus. Die Sahne steif schlagen.
  • Mascarpone mit dem Quark, Zimt, Puderzucker und Vanillezucker vermischen und die geschlagene Sahne unterheben.
  • Den Apfelsaft mit dem Calvados in eine kleine flache Schüssel füllen und vermischen, die Spekulatius in den Apfelsaft tunken. Nicht zu lang, damit die Kekse nicht zu weich werden.
  • Die Spekulatius in Stücke brechen und in jedes Glas etwas von den Keksen geben, auf diese Schicht kommt nun ca. 1,5 Esslöffel von der Zimt-Mascarpone-Quarkcreme. Darauf kommt ein etwas Apfelmus dann der Rest der Spekulatius und wieder etwas Apfelmus und die Zimt Mascarpone Creme. Das Dessert mit etwas Kakao bestäuben.
  • Die Butter in der Pfanne schmelzen, die Mandeln und den Honig dazu geben und die Mandeln etwas karamellisieren lassen. Dabei gut aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden und verbrennen.
  • Die Mandeln in Stückchen brechen und auf das Apfel Tiramisu streuen. In jedes Dessert einen Zimtstern stecken.

Nährwerte

Kalorien: 443.2kcal | Kohlenhydrate: 33.6g | Eiweiß: 13.8g | Fett: 28.5g | Gesättigte Fettsäuren: 14.1g | Cholesterin: 57.3mg | Natrium: 183.2mg | Kalium: 154.4mg | Fiber: 2.2g | Zucker: 17.1g | Vitamin A: 707IU | Vitamin C: 0.9mg | Kalzium: 79.3mg | Eisen: 1.1mg