Karamellisierte Zwiebeln Rezept

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Karamellisierte Zwiebeln Rezept

Karamellisierte Zwiebeln sind eine köstliche Ergänzung zu vielen herzhaften Gerichten wie Burgern, Schnitzeln, Käsespätzle und Steak. Mit meinem einfachen Rezept werden deine karamellisierten Zwiebel perfekt und lecker.

Vorbereitungszeit5

Active Time20

Gesamtzeit25

Gericht: Beilage, Braten, Einfach, Gut vorbereiten, karamellisieren, vegetarisch, Zwiebeln

Küche: Deutschland

Keyword: Karamellisierte Zwiebeln

Yield: Portionen

Calories: 50kcal

Author: Regina Oberste Berghaus

Kochutensilien

1 Schneidbrett
1 Schälmesser
1 Messer
1 Löffel
1 Pfannenwender
1 Große Pfanne

Materials

500 g Zwiebeln
3 EL Butterschmalz
2 EL brauner Zucker oder Honig
Salz nach Geschmack
2 TL Sojasauce
2 EL Balsamico Essig nach Geschmack

Anleitungen

Alle Zutaten bereitstellen, die Zwiebeln schälen
kleinere Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Größere Zwiebeln halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden.
Butterschmalz oder Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebelringe in das heiße Fett geben und langsam bei mittlerer Hitze
goldgelb braten. Die Zwiebeln sollten bei mittlerer Hitze gebraten werden, damit sie nicht verbrennen! Den Zucker über die Zwiebelringe streuen und 5 Minuten langsam karamellisieren. Die Sojasauce und den Balsamico Essig zu den Zwiebeln geben und die Zwiebeln unter vorsichtigen rühren
weiter karamellisieren, bis sie goldbraun sind. Wenn die Zwiebeln karamellisiert sind, zum Schluss nach Geschmack salzen und servieren.

Nährwerte