Kokos Himbeer Charlotte kochen aus liebe

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Kokos Himbeer Charlotte kochen aus liebe

Leckere Kokos, Himbeer Charlotte, mit ganzen Himbeeren, Himbeermus, und einer cremigen Mascarpone Joghurt Creme gefüllt. In die Charlotten Füllung kommt noch weiße Schokolade und Kokoskonfitüre. Die Charlotte wird mit Biscuits de Roses oder Löffelbiskuit zubereitet.

Vorbereitungszeit20

Gesamtzeit20

Gericht: Dessert Nachtisch, Französisch, Kuchen - Torte, no-back

Küche: Frankreich

Keyword: Himbeer Charlotte, Kokos Himbeer Charlotte

Yield: Stücke

Calories: 526kcal

Kochutensilien

1 Waage
1 Mixer oder Küchenmaschine
1 Schüssel
1 Löffel
1 Durchschlag (Sieb)
1 Topf
1 Chalottenform
1 Spritzbeutel, Tülle

Materials

175 g Biscuits de Roses
100 g weiße Schokolade
125 g Mascarpone
125 g Joghurt
200 g Sahne
100 g Kokoscreme
1 Limetten
3 cl Cassis
Wasser
1 Gelantine 6 Blatt
1 Sahnesteif
300 g Himbeeren Füllung , Deco, Mus
4 el Macaron Plätzchen oder Baiser in klein Stückchen
1 el Vanillezucker

Anleitungen

Alle Zutaten bereitstellen, die Limette waschen und Zesten von der Schale schneiden und auspressen
Joghurt, Mascarpone, Kokoscreme mit dem Limettensaft und den Zesten verrühren.
Die Schokolade schmelzen und in die Joghurt-Mascarpone Creme rühren
125 Gramm Himbeeren im Mixer pürieren und durch ein Sieb in die Creme streichen
das Gelantine fix unter die Creme rühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen. Danach die Sahne unter die Creme heben und
die Macaron Reste oder Baiserplätzchen Stücke mit der Creme mischen . und 100 Gramm ganze Himbeeren zu der Creme geben.
Cassis mit Wasser verdünnen und die Biskuit mit der Unterseite etwas anfeuchten. Ca.3 El von der Himbeercreme für das Verzieren con der Creme nehmen und kühlen.
Eine Form oder Schüssel mit den Biscuits de Roses auslegen und die Kokos Mascarpone Himbeercreme einfüllen.
Die Kokos Himbeer Charlotte 2-3 Stunden kühlen oder damit es schneller geht für 40 Minuten in den Gefrierschrank geben, so lässt sie sich auch sehr gut stürzen.

Nährwerte