Leckerer Hirsebrei mit Waldbeeren
Hirsebrei mit Waldbeeren ein leckeres Overnight Oats Frühstück. Die Hirse wird am Abend schon gekocht und in ein Glas gefüllt Morgens kommen die Beeren dazu
Yield: 3 Portionen
Calories: 264kcal
Kochutensilien
- 1 Topf
- 1 Durchschlag (Sieb)
- 1 Löffel
- 1 Schüssel
Materials
- 100 g Hirse Goldhirse
- 400 ml Milch
- 1 EL Zucker
- ½ Vanilleschote
- 80 ml Wasser
- 150 g Blaubeeren
- 150 g Himbeeren
- 1 große Kakifrucht
- 1 EL geriebene Zitronenschale
Anleitungen
- Die Hirse mit Wasser in eine Schüssel geben und 2-3 Minuten stehen lassen
- 2-3 Minuten stehen lassen, dann die Hirse
- in ein Sieb schütten und nochmal gut mit Wasser abbrausen und dann im Sieb abtropfen lassen. Die Zitrone waschen und etwas Schale abreiben
- Die Milch mit dem ausgekratztem Mark der Vanilleschote erhitzen und die Hirse
- und den Kokosblütenzucker gut verrühren. Der Hirsebrei sollte auf ganz kleiner Flamme kochen und immer wieder gerührt werden, damit der Brei nicht ansetzt oder anbrennt. Wenn die Hirse fast weich ist, stelle ich den Herd aus und lasse sie im heißen Topf
- ausquellen. Man kann den Brei warm und kalt essen, er schmeckt auch mit geriebenem Apfel sehr gut. Für das Frühstück stelle ich ihn bis um morgen kühl und schichte ihn dann mit Beeren.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 264kcal | Kohlenhydrate: 44g | Eiweiß: 8g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 13mg | Natrium: 61mg | Kalium: 355mg | Fiber: 7g | Zucker: 14g | Vitamin A: 245IU | Vitamin C: 18.4mg | Kalzium: 163mg | Eisen: 1.5mg