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Omas Apfel Streuselkuchen vom Blech
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Omas Apfel Streuselkuchen vom Blech

Omas Apfel Streuselkuchen vom Blech ist einer meiner Lieblingskuchen. Sehr lecker und aromatisch schmeckt der Streuselkuchen, wenn man ihn mit einem Boskop oder Cox Orange Apfel backt. Die Äpfel werden mit der Schale geraspelt und kommen mit etwas Calvados zwischen die Streuselschicht. Dieser leckere saftige Apfelkuchen mit Streuseln wird alle begeistern, die buttrige Streusel und saftige Äpfel lieben.
Vorbereitungszeit25 Minuten
Active Time1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 45 Minuten
Gericht: Apfel, Backen, Blechkuchen, Dessert, Deutsch regional, Einfach, Gut vorbereiten, Herbst, Kuchen
Küche: Deutschland
Keyword: Apfel Streuselkuchen vom Blech
Yield: 24 Stück
Calories: 381kcal

Kochutensilien

  • 1 Fettpfanne vom Backofen oder ein tiefes Backblech
  • 1 Waage
  • 1 Apfelausstecher
  • Mixer,
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Löffel
  • 1 Backpapier
  • 1 Mixer oder Küchenmaschine
  • 1 kleines Sieb für Puderzucker

Materials

Apfel Streuselkuchen vom Blech

  • 1,8 Kilo Apfel Boskop oder Cox Orange
  • 350 g Mehl
  • 300 g Zucker feiner Zucker
  • 4 Eier
  • 300 g Butter
  • 1 EL Vanillezucker
  • 2 CL Calvados wenn Kinder mit essen weglassen
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Zitrone Saft
  • Zimt-Zucker 1/2 TL Zimt & 2 EL Zucker

Streusel

  • 500 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 EL Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 2 EL Vanillezucker zum darüber Streuen
  • 1 EL Puderzucker

Anleitungen

  • Alle Zutaten bereitstellen, die Äpfel gründlich waschen.
  • Die Butter mit dem Mixer schaumig rühren und nach und nach mit dem Zucker verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
  • Die Eier nach einander unter die Butter-Zuckercreme rühren
  • das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in Etappen unter den Teig rühren.
  • Den Rührteig für Apfel Streuselkuchen zur Seite stellen,
  • und die Äpfel entkernen
  • die Äpfel mit der Schale grob raspeln und mit dem Saft der Zitrone und dem Calvados und Zimtzucker vermischen.
  • Die Fettpfanne aus dem Ofen etwas einfetten und den Rührteig in der Fettpfanne verteilen
  • die geraspelten Äpfel auf dem Teig verteilen
  • Für die Streusel das Mehl mit dem Zucker, Ei, Vanillezucker und der kalten in Würfel geschnittenen Butter
  • mit den Händen zu Streuseln zerkrümeln
  • die Streusel auf den geraspelten Äpfeln verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten backen. Nach 40 Minuten die Streusel mit Backpapier
  • abdecken das sie nicht zu dunkel werden. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Vanillezucker und Puderzucker bestäuben

Nährwerte

Kalorien: 381kcal | Kohlenhydrate: 46g | Eiweiß: 5g | Fett: 20g | Gesättigte Fettsäuren: 12g | Cholesterin: 83mg | Natrium: 178mg | Kalium: 60mg | Fiber: 1g | Zucker: 19g | Vitamin A: 622IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 18mg | Eisen: 2mg