Omas Kräuterquark Rezept

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Omas einfaches und gelingsicheres Rezept für Kräuterquark. Den leckeren cremigen Quark mit frischen Kräutern ganz du einfach selber machen. Mit 500 g Speisequark, frischen Kräutern wie z.b. Petersilie, Dill, Schnittlauch und Kresse. Ein Spritzer Zitrone bring noch etwas frische in Kräuterquark-Dip. Er passt als Beilage zu Pellkartoffeln, Gemüsesticks, Ofengemüse und ist ein leckerer Aufstrich auf Brot.

Vorbereitungszeit5

Active Time5

Gesamtzeit10

Gericht: Beilage, Brotaufstrich, Einfach, Frühstück, Gut vorbereiten, Kräuter, Molkerei-Produkt

Küche: Deutschland

Keyword: Kräuterquark

Yield: Portionen

Calories: 183kcal

Author: Regina Oberste Berghaus

Kochutensilien

1 Schüssel
1 Schneidbrett
1 Schälmesser
1 Messer
1 Löffel

Materials

500 g Speisequark 40 % i. Tr.
2 Frühlingszwiebeln
25 g Petersilie
15 g Dill
10 g Schnittlauch
4 Radieschen
1 TL Salz salze nach deinem Geschmack
Pfeffer
1 TL Zitronensaft

Anleitungen

Stelle alle Zutaten bereit, wasche die Lauchzwiebeln, Radieschen und Kräuter gründlich und trockne sie zwischen zwei Lagen Küchenpapier.
Schneide die Lauchzwiebel und die Kräuter mit einem scharfen Messer nicht zu klein. Die Radieschen würfel klein.
Gebe den Quark in eine Schüssel und gebe die geschnittenen Kräuter dazu.
Verrühre die Kräuter im Quark und würze ihn mit Salz und Pfeffer
Wenn du Zeit hast, stelle den Kräuterquark zum Ziehen für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank, so verbinden sich die Aromen gut miteinander. Du kannst ihn aber auch sofort servieren. Dazu passen sehr gut Pellkartoffeln oder Ofengemüse.

Nährwerte