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Bestes Pico de gallo Rezept mit Tomate, Zwiebel, Limette, Koriander
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5 von 4 Bewertungen

Authentisches bestes Pico de Gallo Rezept

Pico de Gallo ist eine frische mexikanische Salsa aus Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños, Koriander und Limettensaft. Die Zutaten werden fein gewürfelt und mit etwas Salz abgeschmeckt. Die aromatische Salsa Fresca passt hervorragend zu Tacos, Burritos, Quesadillas, Nachos, Guacamole sowie zu gegrilltem Hähnchen, Fisch und Fleisch. Mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt das authentische Pico de Gallo Rezept in nur 10 Minuten.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Active Time5 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Appetizer, Dip, Salsa, Snack
Küche: Mexiko
Keyword: Pico de Gallo, Pico de Gallo Rezept
Yield: 4 Portionen
Calories: 34kcal
Author: Regina Oberste Berghaus

Kochutensilien

  • 1 Schneidbrett
  • 1 Schälmesser
  • 1 Messer
  • 1 Schüssel
  • 1 Löffel
  • 1 Zitronenpresse

Materials

  • 3 Tomaten ca. 450 Gramm
  • 1 weiße Zwiebel
  • 2 Limetten oder eine große Zitrone,
  • 2 Jalapeño  oder 1-2 Serrano-Chilis ja nach schärfe. Die Jalapeño Schoten sind milder im Geschmack
  • ½ Bund Koriander frisch
  • Salz

Anleitungen

  • Die Zutaten bereitstellen, Koriander, Tomaten und Jalapeño waschen. Die Zwiebel schälen. Tomaten und Jalapeño halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen.
    Zutaten Salsa Mexicana, Tomate, Zwiebel, Límette, Koriander und Jalapeño
  • Tomaten, Jalapeño und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Limetten auspressen. Die Koriander Blätter von den Stielen zupfen und etwas kleinschneiden. Ich verwende den Koriander mit den Stielen, was Geschmacksache ist.
    Pico de Gallo Zutaten
  • Die Tomatenwürfel mit den Zwiebeln, Jalapeño Würfeln und etwas Salz vermischen. Den Limettensaft darüber gießen
    Mexikanische Salsa mit Tomate, Jalapeños, Zwiebel und Koriander
  • alles miteinander vermischen. Die Würzsauce sollte im Kühlschrank etwas ziehen, damit sich alle Aromen gut miteinander verbinden können.
    Bestes Pico de gallo Rezept mit Tomate, Zwiebel, Limette, Koriander
  • Als Snack oder Appetizer richte den Dip auf einem Teller mit Nachos und Guacamole an.
    Salsa fresca mit Tomate, cilantro, lemon

Nährwerte

Kalorien: 34kcal | Kohlenhydrate: 9g | Eiweiß: 1g | Fett: 0.4g | Gesättigte Fettsäuren: 0.1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1g | Einfache ungesättigte Fettsäuren: 0.04g | Natrium: 6mg | Kalium: 312mg | Fiber: 3g | Zucker: 4g | Vitamin A: 864IU | Vitamin C: 50mg | Kalzium: 24mg | Eisen: 1mg