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Gebratene Asia Nudeln mit Gemüse
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Gebratene Asia Nudeln mit Gemüse

Gebratene Asia Nudeln mit Gemüse und Hähnchen. Die würzige Asia Nudelpfanne ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Mit meinem Rezept zauberst du die leckeren Mie-Nudeln mit viel knackigem Gemüse und saftigem Hähnchen in nur 30 Minuten auf deinen Tisch.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Active Time25 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
Gericht: Braten, Einfach, Geflügel, Gemüse, Hauptspeise, kochen, Nudelgericht, Pfannengericht
Küche: Chinese
Keyword: gebratene Asia Nudeln
Yield: 4 Personen
Calories: 690kcal
Author: Regina Oberste Berghaus

Kochutensilien

  • 1 Große Pfanne oder Wok
  • 1 Topf
  • 1 Schneidbrett
  • 1 Schälmesser
  • 1 Löffel
  • 1 Knoblauchpresse

Materials

  • 350 g Mie-Nudeln
  • 600 g Hähnchenbrust
  • 250 g Paprikaschote 1 rote, 1 gelbe
  • 200 g Möhre
  • 1 Pak Choi
  • 100 g Brokkoli
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 15 g Ingwer
  • Sesamöl
  • 75 ml Sojasoße
  • 75 ml Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • 0,5 TL Chilischote nicht zu scharf gehackt
  • 1,5 TL rote Currypaste

Anleitungen

  • Stelle dir alle Zutaten bereit, erhitze Wasser in einem großen Topf. Wasche das Gemüse, schäle Ingwer, Knoblauch und die Möhren. Entferne die Rippen und Kerne von den Paprikaschoten und schneide Paprika, Pack Choi, und die Möhren in Streifen. Hacke den Knoblauch und Ingwer. Gebe Wasser in den Wasserkocher mit dem Brokkoli und lasse das Wasser einmal aufkochen. Gieße das Wasser ab und schrecke den Brokkoli mit kalten Wasser ab.
    Zutaten Asia Gemüse, Hähnchen Mie-Nudeln Sojasauce
  • In einem kleinen Topf 2 EL Öl erhitzen und den gehackten Ingwer mit dem Knoblauch kurz anbraten. Mit der Sojasoße, Wasser, ablöschen, Currypaste und Zucker unterrühren und zur Seite stellen.
    Sojasauce
  • Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
    Gemüse Zutaten Paprika, Möhre, Pak Choi, Erbsen, Brokkoli
  • Koche die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung 2-3 Minuten. Brate die Hähnchenbrust in etwas Sesamöl in einer Pfanne von allen Seiten ca. 8 Minuten an.
    Mie-Nudeln
  • Erhitze Sesamöl im Wok oder einer großen Pfanne und brate die Möhren und Paprika 5 Minuten von allen Seiten,
    Paprika und Möhren braten
  • gebe die Hähnchenstücke und Brokkoli dazu, brate es 5 Minuten, gebe dann den Pak Choi und die Erbsen mit zum Gemüse.
    Gemüse braten
  • Gebe das Gemüse und Hähnchenfleisch zu den Mie-Nudeln
    Gemüse und Hähnchen
  • und gieße die Sojasaucen Mischung darüber und vermenge alles vorsichtig miteinander.
    gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchen

Nährwerte

Kalorien: 690kcal | Kohlenhydrate: 67g | Eiweiß: 44g | Fett: 27g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Einfache ungesättigte Fettsäuren: 11g | Trans Fat: 0.02g | Cholesterin: 96mg | Natrium: 3024mg | Kalium: 1090mg | Fiber: 5g | Zucker: 7g | Vitamin A: 10583IU | Vitamin C: 89mg | Kalzium: 69mg | Eisen: 5mg