Kikok Hähnchen Rezept Maishähnchen mediterran

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Kikok Hähnchen Rezept Maishähnchen mediterran

Dieses einfache Maishähnchen Rezept ist ideal für alle, die wenig Arbeit und viel Geschmack lieben. Das saftige Kikok Hähnchen schmort auf mediterrane Art mit Kartoffeln, Tomaten, Kräutern und Gemüse im Backofen und wird wunderbar aromatisch. Das französisch inspirierte Ofengericht ist in rund 90 Minuten fertig und gart ganz entspannt im Ofen.

Vorbereitungszeit15

Active Time1 30

Gesamtzeit1 45

Gericht: Backofen, Einfach, Geflügel, Gemüse, Gewürze, Hauptspeise, Kartoffeln, Kräuter

Küche: Deutschland

Keyword: kikok hähnchen

Yield: Personen

Calories: 236kcal

Kochutensilien

Schneidbrett
Messer
Schälmesser
Ofenfeste Auflaufform
Messbecher

Materials

1 großes Kikok Hähnchen Maishähnchen
2-3 kleine Fenchelknollen
5 Zweige wilder Fenchel oder Fenchel grün
4 Knoblauchzehen frische
1000 g Kartoffeln
1 Zweig Thymian
60 g schwarze Oliven
150 g Tomaten Cherrytomaten
300 ml Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
2 TL Kräuter der Provence
3-4 CL Anisschnaps Aguardiente, Pastis, Ouzo wer mag

Anleitungen

Kikok Hähnchen Rezept

Das Mais Hähnchen säubern und mit Salz, Pfeffer und etwas Kräutern der Provence einreiben
Dies ist selbst gepflückter wilder Fenchel, ich schneide die Stiele ab. Du kannst aber auch das grün vom Fenchel zum füllen nehmen.
und steckte diese unter die Haut von dem Hähnchen, das Fenchel grün fülle ich in die Bauchöffnung.
Die Kartoffeln schälen und halbieren und mit den Oliven und dem grob geschnittenem Gemüsefenchel
um das Hähnchen legen, den geschälten Knoblauch in Stücke schneiden und mit dem Thymian in die Form zu dem Hähnchen geben
Das Hähnchen bei 180 Grad Umluft in den vorgeheizten Backofen geben, und nach ca. 30 Minuten mit der Hühnerbrühe angießen
und nach 50 Minuten den Anisschnaps zugeben. Und die letzten 15 Minuten die Tomaten mit schmoren.
Oft werde ich gefragt, wie lange ein Kikok Hähnchen im Backofen gart, das Hähnchen braucht je nach Größe ca. 90 Minuten. Wenn es gar ist, hat das Kikok Hähnchen ein kleines Thermometer, was anzeigt, wenn es durchgebraten ist!

Nährwerte