Low carb Nudeln Rezept - Sea Pasta mit Lachs

5 von 11 Bewertungen

Low carb Nudeln Rezept - Sea Pasta mit Lachs

Low carb Nudeln Rezept leckere Sea Pasta aus Algen mit gebratenem Lachs, Broccoli, frischen Algen, kleinen Cherrytomaten, Zucchini und etwas Möhre.

Vorbereitungszeit10

Active Time20

Gesamtzeit30

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutschland

Keyword: Low carb Nudeln, Low carb Nudeln Rezept, Sea Pasta mit Lachs

Yield: Person

Calories: 497kcal

Kochutensilien

1 Großer Topf
1 Schälmesser
1 Schneidbrett
1 Durchschlag (Sieb)
1 kleiner Topf
1 Messbecher
1 Schneebesen
1 Löffel

Materials

50 g Sea Pasta ungekocht gewogen
150 g Lachsfilet
1 mittlere Zucchini
70 g Stangen-Broccoli
50 g Fleischtomate
1 Möhren
50 g Algen frische grüne
1 kleine Zweige Knoblauchzehe frisch und mild
1 tl Thymian gehackt frisch
1 tl Rosmarinnadeln gehackt frisch
Salz Fleur de Sel
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl zum braten

Anleitungen

low carb nudeln - Algen Pasta

Alle Zutaten bereitstellen, die Algen 5 Minuten in Wasser einweichen In zwei Töpfen mit Wasser zum Kochen bringen dann die Algen in frischem Wasser kochen
in einem die Algen Pasta ohne Salz ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen
die Algen nach dem Kochen in einen Durchschlag geben und kurz mit Wasser abschrecken und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit
die Karotte, Broccoli und Zucchini waschen und mit dem Sparschäler in Streifen schneiden
und dann in 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und danach unter kaltem Wasser abschrecken
den Lachs mit den Cherry Tomaten und der ganzen Knoblauchzehe 2 Minuten von jeder Seite anbraten. Den Lachs aus der Pfanne nehmen
und Gemüse 2 Minuten in dem Olivenöl anbraten und schwenken
Thymian und Rosmarin hacken und mit dem Gemüse
und mit dem Gemüse
und der Algen Pasta schwenken und den Lachs
und die frischen grünen Algen darüber streuen. Ich hatte noch etwas von meiner Safransauce. Ich habe 3 Esslöffel der Sauce

Safransauce

Ich habe 3 EL der Sauce über den Lachs gegeben. Ihr könnt aber auch etwas von dem Olivenöl zum Gemüse und der Pasta geben. Das Rezept der Safransauce verlinke ich Euch im Text.

Nährwerte