Der beste Melonensalat mit Feta

Sommerlicher Melonensalat mit Feta einfach

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Der beste Melonensalat mit Feta

Leckerer sommerlicher Melonensalat mit Feta, Avocado und Gurke. Die Cantaloupe und Wassermelone, Gurke, Feta werden mit der Avocado in gleich große Würfel geschnitten. Das Dressing ist eine Tomaten-Salsa aus Zwiebel, Knoblauch und Kräutern. Den leckeren Melonen Feta Salat zauberst du in 20 Minuten auf den Tisch.

Vorbereitungszeit15

Active Time5

Gesamtzeit20

Gericht: Beilage, Einfach, Französisch, Gemüse, Kräuter, Molkerei-Produkt, Obst, Sommer, vegetarisch

Küche: Frankreich

Keyword: Melonensalat mit Feta

Yield: Personen

Calories: 134kcal

Kochutensilien

1 Schneidbrett
2 Schüssel
1 Messer
1 Schälmesser
1 Löffel

Materials

Melonensalat mit Feta und Avocado

1 Cantaloup Melone
½ rote Wassermelone möglichst kernlose
2 große Avocado nicht zu weich
200 g Feta Schafskäse
1 große Gurke

Tomaten-Dressing

2 große Tomaten Fleischtomate entkernt und sehr klein gewürfelt
1 große Zwiebel mild frisch
1 große Knoblauchzehe mild
8 Stiele Basilikum
1 große Zitrone Saft
4 Stiele Petersilie
Salz aus der Mühle
Olivenöl
1 große grüne Chilischote mittelscharf
2-3 EL Zitronensaft für die Avocadowürfel

Anleitungen

Alle Zutaten bereitstellen, die Melonen, Gurke und Avocado schälen. Die Melonen entkernen.
Nun die Melonen, Gurke und Feta in gleich große Würfel schneiden. Die Avocado würfel mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben.
Wenn du einen Würfel mit den Zutaten bauen möchtest, was mehr Zeit in Anspruch nimmt, sollten alle Zutaten Melone, Gurke, Avocado, Feta zwischen 36 und 48 gemischte Würfel geschnitten werden.
Wenn du den Melonen Feta Salat schnell und einfach in der Schüssel anrichten möchtest, fülle die Melonen, Gurken, Avocado und Feta Würfel in eine große Salatschüssel und gieße das Dressing über den Salat.

Dressing Tomaten Salsa

Die Tomaten entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden, Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und sehr klein würfeln.
Die Tomaten-Zwiebelwürfel mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Chilischoten sehr klein schneiden. Das Basilikum und die Petersilie kleinschneiden. Die Hälfte der von der grünen Chilischote und
die Kräuter zu dem Tomaten-Zwiebelwürfel Dressing geben. Die Zitrone auspressen und den Saft mit Olivenöl über die Tomatenwürfel gießen

Melonen-Salat auf einer Platte anrichten

Auf einem großen Teller oder Platte die Würfel der beiden Melonen-Sorten, den Feta, Gurke und die Avocado zu einem großen Würfel schichten. Das Dressing mit einem Löffel über den Melonen-Würfel geben.
Etwas von der Chilischote und ein paar Blätter Basilikum als Deko auf den Teller streuen. Das restliche Dressing mit den übriggebliebenen Resten vermengen und gesondert in einer flachen Schale reichen.

Nährwerte