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Thunfischsalat Rezept einfach & schnell

Hast du Lust auf eine schnelle und gesunde Mahlzeit? Probiere dieses einfache Thunfischsalat-Rezept mit Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Mais. Mit seinen einfachen Zutaten und der leichten Zubereitung ist dieser leckere Salat im Handumdrehen zubereitet!
Vorbereitungszeit5 Minuten
Active Time10 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Fisch, Gemüse, Gewürze, kleines Hauptgericht, Kräuter, meal prep, Salat, vegetarisch
Küche: Deutschland
Keyword: Thunfischsalat Rezept
Yield: 4 Portionen
Calories: 202kcal
Author: Regina Oberste Berghaus

Kochutensilien

  • 1 Schneidbrett
  • 1 Schälmesser
  • 1 große Schüssel
  • 1 Salatbesteck
  • 1 Durchschlag (Sieb)

Materials

  • 2 Dosen Thunfisch  2 Dosen 185 g Thunfisch im eigenen Saft 
  • ½ Gurke ohne Kerne
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 280 g Mais kleine Dose
  • 1 große Zwiebel rote
  • 200 g Cherry Tomaten bunt
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zitrone Saft
  • ¼ Bund Petersilie glatt klein geschnitten
  • 5-6 Stiele Basilikum Blätter
  • 1 TL grobes Salz Meersalz
  • 0,5 TL Pfeffer Zitronenpfeffer
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 1 EL Sojasauce

Anleitungen

  • Alle Zutaten bereitstellen, sie Paprikaschoten und Tomaten waschen, die Paprika halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden. die Zwiebel und Gurke schälen, die Gurke halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Die Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Thunfischdosen öffnen, in dem Du den Ring hochziehst und den Deckel vorsichtig abziehst. Den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen lassen. Basilikum und Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Dose Mais öffnen und den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
    Salat Zutaten Thunfisch, Paprika, Gurke, Tomaten, Zitrone, Olivenöl, Petersilie, Mais
  • Die Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden, Petersilie, Basilikum kleinschneiden. Die halbierte Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die Cherrytomaten halbieren und einige vierteln.
    Thunfisch Salat Zutaten Paprika, Gurke, Tomaten, kleingeschnitten und Mais
  • Die Paprika und Gurkenwürfel, Tomaten, Mais und Zwiebelringe in eine Salatschüssel füllen. Die Zitrone über dem Gemüse auspressen, Kräuter und Gewürze, Sojasauce und Olivenöl dazugeben und alles gut vermischen.
  • Zum Schluss den abgetropften Thunfisch vorsichtig unter den Salat heben. Wenn Du Zeit hast, gebe dem Salat etwas Zeit zum Durchziehen. Du kannst ihn aber auch sofort anrichten.
    Thunfischsalat Rezept mit Paprika, Mais, Tomate einfach, schnell

Nährwerte

Kalorien: 202kcal | Kohlenhydrate: 40g | Eiweiß: 6g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfache ungesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 0.2mg | Natrium: 42mg | Kalium: 446mg | Fiber: 7g | Zucker: 5g | Vitamin A: 1330IU | Vitamin C: 89mg | Kalzium: 84mg | Eisen: 2mg