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Tortellini Auflauf mit Mozzarella Käse überbacken
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Tortellini Auflauf mit Käse überbacken

Diesen leckeren vegetarischen Tortellini Auflauf mit Mozzarella Käse überbacken wird deine Familie lieben! Dieser herzhafte Auflauf mit Tortellini, Tomate, Paprika und Mozzarella ist schnell und einfach zubereitet. Der Nudelauflauf schmeckt super lecker und ist mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung ist ganz leicht nachgemacht!
Vorbereitungszeit10 Minuten
Active Time20 Minuten
Gericht: Auflauf, Einfach, Gemüse, Gewürze, gratinieren, Gut vorbereiten, Nudeln-Pasta, Überbacken, vegetarisch
Küche: Deutschland
Keyword: Tortellini Auflauf
Yield: 4 Portionen
Calories: 641kcal
Author: Regina Oberste Berghaus

Kochutensilien

  • 1 Ofenfeste Auflaufform
  • 1 Schälmesser
  • 1 Löffel
  • 1 Schneidbrett

Materials

  • 800 g Tortellini aus dem Kühlregal
  • 2 rote kleine Paprika Spitzpaprika
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 800 g Tomaten Pizzatomaten gehackt 2 Dosen
  • 125 g Mozzarella gerieben
  • 0,5 Chilischote gelb mittelscharf
  • 100 g Cherry Tomaten bunt
  • 60 g Edamame oder Erbsen
  • 1 EL Oregano
  • 1 EL Kräuter der Provence
  • 1 TL Salz
  • 5-6 Stängel Basilikum
  • 50 ml Kochsahne Cremefine

Anleitungen

  • Stelle alle Zutaten bereit, heize deinen Backofen auf 180 Grad Umluft vor. Wasche die Cherry-Tomaten und die Paprikaschoten. Schäle die Knoblauchzehen und putze die Paprika. Schneide die Paprika in kleine Würfel und hacke die Knoblauchzehe. Schneide die Chilischote klein. Halbiere die Cherry-Tomaten
    Zutaten Auflauf Tortellini, Paprika, Tomaten, Mozzarella, Basilikum
  • Fülle die gehackten Tomaten aus der Dose in die Auflaufform. Gebe die Gewürze, Kräuter, Knoblauch, Chili, Sahne und die Paprikawürfel, Edamame oder Erbsen dazu.
    Tomatensauce, Kräuter, Sahne, Tortellini und Käse
  • Verrühre die Tomatensauce und fülle die Tortellini in die Auflaufform
    Tortellini Auflauf vegetarisch
  • Verteile den Mozzarella über den Nudelauflauf und gare den Auflauf ca. 20 Minuten bei 180 Grad Umluft im Ofen.
    Tortellini Auflauf mit Mozzarella Käse überbacken
  • Mein Tipp behalte 2 El Paprikawürfel, ein paar Edamame, und etwas Basilikum zurück und streue dies als Deko später über den Auflauf.

Nährwerte

Kalorien: 641kcal | Kohlenhydrate: 80g | Eiweiß: 33g | Fett: 22g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfache ungesättigte Fettsäuren: 2g | Trans Fat: 1g | Cholesterin: 81mg | Natrium: 950mg | Kalium: 521mg | Fiber: 9g | Zucker: 10g | Vitamin A: 1719IU | Vitamin C: 35mg | Kalzium: 390mg | Eisen: 5mg