Go Back Email Link
–+ servings
Thunfisch Quiche mit Paprika und Zucchini
Print
4.77 von 21 Bewertungen

Thunfisch Quiche mit Paprika und Zucchini

Herzhafte sehr leckere Thunfisch Quiche mit Paprika, Oliven, Zucchini und einem Ziegen - Frischkäse Guss. Auf einem knusprigem Quicheboden aus einem Butter Mürbeteig.
Vorbereitungszeit30 Minuten
Active Time25 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten
Gericht: Französisch, Gemüse, Hauptspeise, Snack, Thunfisch, Vorspeise
Küche: Frankreich
Keyword: Thunfisch Quiche
Yield: 8 Stück
Calories: 378kcal

Kochutensilien

  • 1 Quicheform 24 - 26 cm oder eine rechteckige Form
  • 1 Schneidbrett
  • 1 Schüssel
  • 1 Schälmesser
  • 1 Schneebesen
  • 2 Backpapier
  • Hülsenfrüchte z.b. Erbsen, Linsen oder kleine Tonkugeln zum Blindbacken

Materials

Thunfisch Quiche mit Paprika

  • 1 Paprikaschote
  • 1 Paprikaschote
  • 1 Paprikaschote
  • 3 Ei
  • 1 Dose Thunfisch
  • 1 kleine Zucchini
  • 300 g Ziegenfrischkäse
  • 0,5 TL Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 0,5 TL Chiliflocken
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g schwarze Oliven keine gefärbten

Tarte - Quiche Boden

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 1 Ei
  • 2-3 EL Wasser
  • 1 TL Salz

Anleitungen

Belag

  • Die Paprikaschoten mit einem Sparschäler schälen und entkernen. Danach die Schoten in nicht zu breite Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und halbieren
  • Die Zucchini mit einem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden oder von Hand dünn schneiden.
  • Die Eier mit dem Ziegenkäse und den Gewürzen
  • gut verrühren und die halbe Knoblauchzehe gehackt dazu geben
  • Den Guss auf den vor gebackenen Boden gießen und nun abwechselnd außen die roten, gelben und orangen Paprikaspalten legen. In die Mitte die Zucchini - Streifen wie ein Nest legen. Zwischen die Paprika, die Oliven und den Thunfisch verteilen. Den Rest Knoblauch klein gehackt auf der Quiche verteilen

Quiche Boden

  • Aus Mehl, kalter in Stücke geschnittener Butter, dem Ei und dem Wasser einen Teig kneten.
  • Eine Tarteform mit Backpapier auslegen und den ausgerollten Teig in die Form geben und mit einer Gabel den Teig mehrmals einstechen
  • Backpapier auf den Teigboden legen und Hülsenfrüchte darauf verteilen. Im vorgeheiztem Ofen ca. 15 Minuten vorbacken. Im Grundrezept ist das Zubereiten von dem Boden sehr ausführlich beschrieben, falls Du noch fragen dazu hast

Notizen

[nurkochen]

Nährwerte

Kalorien: 378kcal | Kohlenhydrate: 27g | Eiweiß: 13g | Fett: 24g | Gesättigte Fettsäuren: 14g | Cholesterin: 132mg | Natrium: 404mg | Kalium: 168mg | Fiber: 1g | Vitamin A: 1010IU | Vitamin C: 81.9mg | Kalzium: 84mg | Eisen: 2.9mg