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Thunfisch Quiche mit Paprika und Zucchini

Hallo ihr Lieben, diese leckere Thunfisch Quiche mit bunten Paprikastreifen, Zucchini und Oliven und Ziegenfrischkäse habe ich gestern aus ein paar Resten die in den letzten Tagen übrig geblieben waren schnell zum Abend gebacken . Wer wenig Zeit hat kann sie auch mit einem fertig Teig backen. Ich liebe Quiche und Tarte sie sind immer schnell zubereitet und eine komplette Mahlzeit und die meisten schmecken auch kalt oder lauwarm sehr gut. Wer es lieber vegetarisch möchte kann bei der Thunfisch Quiche auch den Fisch weglassen sie schmeckt auch mit der Paprika und Zucchini sehr lecker.

Ich wünsche Euch einen schönen Abend! Liebe Grüße Regina

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Thunfisch Quiche mit Paprika und Zucchini
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Thunfisch Quiche mit Paprika und Zucchini

Herzhafte sehr leckere Thunfisch Quiche -Tarte mit Paprika ,Oliven, Zucchini und einem Ziegen - Frischkäse Guss. Auf einem knusprigem Butter- Mürbeteig .
4.5 von 6 Bewertungen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Arbeitszeit: 55 Minuten
Gericht: Abendessen, Mittagessen, Snack
Land & Region: Frankreich
Portionen: 8 Stück
Kalorien: 378kcal

Zutaten

Thunfisch Quiche mit Paprika

  • 1 Paprikaschote
  • 1 Paprikaschote
  • 1 Paprikaschote
  • 3 Ei
  • 1 Dose Thunfisch
  • 1 kleine Zucchini
  • 300 gramm Ziegenfrischkäse
  • 1/4 - 1/2 te Salz
  • Pfeffer - aus der Mühle
  • 1/2 Piment d Espelette
  • 1 te Kräuter der Provence
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 gramm schwarze Oliven - keine gefärbten

Tarte - Quiche Boden

  • 250 gramm Mehl
  • 125 gramm Butter
  • 1 Ei
  • 2-3 El Wasser
  • 1/2 te Salz

Anleitungen

Belag

  • Die Paprikaschoten mit einem Sparschäler schälen und entkernen . Danach die Schoten in nicht zu breite Streifen schneiden . Die Knoblauchzehe schälen und halbieren
    Paprika , Zucchini , Ziegenkäse , Eier ,Knoblauch
  • Die Zucchini mit einem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden oder von Hand dünn schneiden .
    Paprika , Zucchini , Ziegenkäse , Eier ,Knoblauch ,Oliven
  • Die Eier mit dem Ziegenkäse und den Gewürzen
    Eier , Ziegenkäse ,Piment , Kräuter
  • gut verrühren und die halbe Knoblauchzehe gehackt dazu geben
    Ziegenkäse - Guss
  • Den Guss auf den vor gebackenen Boden gießen und nun abwechselnd außen die roten , gelben und orangen Paprikaspalten legen . In die Mitte die Zucchini - Streifen wie ein Nest legen .Zwischen die Paprika die Oliven und den Thunfisch verteilen . Den Rest Knoblauch klein gehackt auf der Quiche verteilen

Tarte - Quiche Boden

  • Aus Mehl , kalter in Stücke geschnittener Butter dem Ei und dem Wasser einen Teig kneten .
    Mehl und Butter
  • Eine Tarteform mit Backpapier auslegen und den ausgerollten Teig in die Form geben und mit einer Gabel den Teig mehrmals einstechen
    Tarte- Mürbeteigboden
  • Backpapier auf den Teigboden legen und Hülsenfrüchte drauf verteilen . Im vorgeheiztem Ofen ca. 15 Minuten vor backen . Im Grundrezept ist das zubereiten von dem Boden sehr ausführlich beschrieben falls Du noch fragen dazu hast

Notizen

[nurkochen]

Nutrition

Kalorien: 378kcal | Kohlenhydrate: 27g | Eiweiß: 13g | Fett: 24g | Gesättigte Fettsäuren: 14g | Cholesterin: 132mg | Natrium: 404mg | Kalium: 168mg | Ballaststoff: 1g | Vitamin A: 20.2% | Vitamin C: 99.3% | Kalzium: 8.4% | Eisen: 16.3%

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