Tomatensalat Rezept mit Zwiebel klassisch

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Tomatensalat Rezept mit Zwiebel klassisch

Omas leckeres Tomatensalat Rezept mit Zwiebel klassisch einfach. Den sommerlichen fruchtigen Tomatensalat mit Zwiebeln, und reifen sonnen geküssten Tomaten, Öl, Zwiebeln, Salz & Pfeffer, Basilikum zauberst du in 15 Minuten auf den Tisch. Es braucht nicht viel Zutaten, um diesen Klassiker zuzubereiten.

Vorbereitungszeit5

Active Time10

Gesamtzeit15

Gericht: Beilage, Gemüse, Gewürze, meal prep, Salat, Tomaten

Küche: Deutschland

Keyword: Tomatensalat mit Zwiebel

Yield: Portionen

Calories: 47kcal

Kochutensilien

1 Schneidbrett
1 Schälmesser
1 Messer
1 Schüssel
1 Löffel

Materials

800 g Tomaten reife rote Strauchtomaten, Ochsenherzen, Fleischtomaten
60 g Zwiebel ich nehme gerne süße Zwiebel
2 EL Himbeeressig oder einen milden Essig
3-4 EL Öl ich nehme gern ein Olivenöl
Basilikum so viel du magst
0,5 TL Salz du kannst auch noch mit Salz nachwürzen
Pfeffer schwarz aus der Mühle

Anleitungen

Alle Zutaten bereitstellen, die Tomaten gründlich mit warmen Wasser waschen und den grünen Blütenkelchansatz wegschneiden. Die Zwiebel schälen.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel füllen. Etwas Salz über die Würfelchen streuen und einen Esslöffel Essig darüber verteilen und etwas ziehen lassen. So haben die Zwiebelwürfel später nicht so einen starken zwiebeligen Geschmack.
.Die Tomaten halbieren und in Scheiben und Achtel schneiden.
Die Tomatenscheiben mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und etwas Olivenöl oder z.b. Raps, Sonnenblumenöl über die Tomaten geben.
Wenn du magst, kannst du noch etwas Basilikum in den Salat schneiden.

Notizen

Dieser lauwarme Salat passt sehr gut zu Fisch -- 1 TL Kapern passt sehr gut dazu, hatte ich aber in meiner Urlaubsküche nicht. Auf dem Bild ist eine normale rote Tomate, da die Cour de boeuf Tomate aus war.

Nährwerte