Tomatensalat Rezept mit Zwiebel

Jeder liebt einen guten Tomatensalat mit Zwiebeln, der leckere Salat zeigt uns, dass manchmal weniger mehr ist, wenn es ums Essen geht. Für mein einfaches Tomatensalat Rezept brauchst Du nur wenige Zutaten. Für diesen einfachen Salat mit Tomate und Zwiebel brauchst Du nur etwas gutes Öl, Salz und Pfeffer und einen Esslöffel milden Essig. Der leckere Salat kann so schmackhaft und sättigend sein, und man muss nichts übermäßig Kompliziertes machen muss, damit er fantastisch schmeckt.

einfacher Tomatensalat mit Zwiebel und Basilikum

Klassisches Tomatensalat Rezept mit Zwiebeln

Die einfachsten Tomatensalate sind die mit nur ein paar Hauptzutaten – das ist alles! Du holst das meiste Aroma aus sonnen gereiften Tomaten heraus, wenn du den Geschmack mit nicht mit zu viel Zutaten überdeckst.  einfach halten.

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, einen Tomatensalat zuzubereiten, aber die besten haben nur 3-5 verschiedene Zutaten. Welche Art von Dressing Sie verwenden, bleibt Ihnen überlassen, aber eines haben alle guten Tomatensalate gemeinsam: Sie sind einfach und enthalten nicht viele Zutaten.

Für einen guten Tomatensalat braucht man nicht viel, aber die Kombination von Aromen und Texturen macht ihn so besonders. Der Schlüssel dazu ist Einfachheit. Je einfacher es ist, desto besser wird das Endergebnis sein. Rote Tomaten sind von Natur aus süß, sodass sie kaum mehr als Olivenöl und Salz benötigen, um ihren natürlichen Geschmack zu entfalten.

So einfach und schnell zauberst du einen leckeren Tomaten Salat mit Zwiebeln

Bei dem Hauptdarsteller der Tomate solltest du reife Strauchtomate, Fleischtomaten oder Ochsenherzen wählen. Die Fleischtomaten und Ochsenherzen haben mehr Fruchtfleisch und auch ein intensiveres Aroma. Ich nehme sehr gern grobe Meersalz Flocken für den Salat. Dieses Rezept enthält die drei Hauptelemente eines perfekten Tomatensalats: rote reife Tomaten, grüne Basilikumblätter und ein gutes Olivenöl. Mehr ist nicht nötig,

Tomaten, Salz, Olivenöl
Tomaten, Salz, Olivenöl

Das Tomatensalat-Dressing besteht nur aus einem guten Öl, z. B. einem Oliven oder Rapsöl. Einem milden Essig, ich verwende gern mein selbstgemachtes Himbeeressig für den Salat. Und natürlich darf Salz und Pfeffer nicht fehlen. Ich mahle den schwarzen Pfeffer mit der Mühle direkt über den Salat.

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Wozu passt Tomatensalat

Tomatensalat ist eine tolle Beilage zu allem gegrilltem, Schweinebraten, Fisch und Fleisch. Der Salat passt auch super zu Bratkartoffeln und schmeckt auf dem Brot lecker! Frischer Tomatensalat sollte möglichst frisch gegessen werden. Wenn er zu lange steht, werden die Tomaten wässrig und matschig, und der Salat wird wässrig.

In meinem Saisonkalender findest Du alles Wichtige über die Tomaten von der richtigen Lagerung, Sorten, Nähwerte und vieles mehr.

Welche Zutaten und Kräuter passen zum Tomatensalat

  • Basilikum
  • frischer Thymian
  • Schnittlauch
  • Feta
  • Mozzarella
  • Parmesan
  • Burrata
  • Lauchzwiebeln
  • Oliven
  • Kapern

Hast du das Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von dir weiter unten sehr freuen! Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!

Tomatensalat Rezept mit Zwiebel klassisch

Omas leckeres Tomatensalat Rezept mit Zwiebel klassisch einfach. Den sommerlichen fruchtigen Tomatensalat mit Zwiebeln, und reifen sonnen geküssten Tomaten, Öl, Zwiebeln, Salz & Pfeffer, Basilikum zauberst du in 15 Minuten auf den Tisch. Es braucht nicht viel Zutaten, um diesen Klassiker zuzubereiten.
5 von 11 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Beilage, Gemüse, Gewürze, meal prep, Salat, Tomaten
Küche Deutschland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 47 kcal

Kochutensilien

  • 1 Schneidbrett
  • 1 Schälmesser
  • 1 Messer
  • 1 Schüssel
  • 1 Löffel

Zutaten
  

  • 800 g Tomaten reife rote Strauchtomaten, Ochsenherzen, Fleischtomaten
  • 60 g Zwiebel ich nehme gerne süße Zwiebel
  • 2 El Himbeeressig oder einen milden Essig
  • 3-4 El Öl ich nehme gern ein Olivenöl
  • Basilikum so viel du magst
  • 0,5 tl Salz du kannst auch noch mit Salz nachwürzen
  • Pfeffer schwarz aus der Mühle

Anleitung
 

  • Alle Zutaten bereitstellen, die Tomaten gründlich mit warmen Wasser waschen und den grünen Blütenkelchansatz wegschneiden. Die Zwiebel schälen.
  • Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel füllen. Etwas Salz über die Würfelchen streuen und einen Esslöffel Essig darüber verteilen und etwas ziehen lassen. So haben die Zwiebelwürfel später nicht so einen starken zwiebeligen Geschmack.
  • . Die Tomaten halbieren und in Scheiben und Achtel schneiden.
  • Die Tomatenscheiben mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und etwas Olivenöl oder z.b. Raps, Sonnenblumenöl über die Tomaten geben.
  • Wenn du magst, kannst du noch etwas Basilikum in den Salat schneiden.

Notizen

Dieser lauwarme Salat passt sehr gut zu Fisch  —-   1 tl .  Kapern passt sehr gut dazu hatte ich aber in meiner Urlaubsküche nicht.  Auf dem Bild ist eine normale rote Tomate da die Cour de boeuf Tomate aus war.

Nährwerte

Kalorien: 47kcalKohlenhydrate: 9gEiweiß: 2gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfache ungesättigte Fettsäuren: 1gTrans Fat: 1gNatrium: 11mgKalium: 496mgFiber: 3gZucker: 6gVitamin A: 1666IUVitamin C: 29mgKalzium: 24mgEisen: 1mg
Keyword Tomatensalat mit Zwiebel

8 Kommentare zu „Tomatensalat Rezept mit Zwiebel“

    1. Liebe Mara, das freut mich das dir Salat geschmeckt hat. Ich nehme auch gern nicht zu große Fleischtomaten für den Salat.Sie sind etwas weniger wässrig als die Strauchtomaten.
      Liebe Grüße Regina

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